结论：主管因员工丢失工牌罚款30元是否合理，需结合具体情况判断，若公司规章制度明确规定丢失工牌需罚款且罚款金额合理，则可能合法；若未规定或规定违法，则罚款不合法。以下从不同角度详细分析：

一、公司规章制度的角度

1. 规章制度需合法有效
   根据《劳动合同法》第四条，公司规章制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论）、公示或告知员工，且内容不得违反法律强制性规定。若公司未履行上述程序，或规章制度中“丢失工牌罚款”的条款本身违法（如罚款金额过高），则该条款无效，罚款不合法。

2. 罚款金额的合理性
   即使规章制度合法，罚款金额也需合理。例如，若工牌制作成本仅5元，但公司规定罚款30元，可能因“显失公平”被认定为违法。实践中，罚款金额通常应与实际损失（如补办工牌的费用）相当。

二、法律对罚款的限制

1. 《工资支付暂行规定》第十六条
   该条款规定，因员工本人原因给公司造成经济损失的，公司可按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过员工当月工资的20%。若公司以“罚款”名义直接扣钱，而非“赔偿损失”，可能违反该规定。

2. 地方性法规的差异
   部分地区（如广东、江苏）明确禁止企业以罚款形式处罚员工。例如，《广东省劳动保障监察条例》第五十一条规定，企业不得克扣或无故拖欠工资，也不得对员工进行罚款。若公司所在地有此类规定，罚款30元即违法。

三、员工可采取的应对措施

1. 核实规章制度
   要求公司出示书面规章制度，确认“丢失工牌罚款”的条款是否经民主程序制定、公示，以及罚款金额是否合理。

2. 协商或投诉

   • 若规章制度违法或罚款金额过高，可与公司协商要求退还罚款；
     
   • 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（如拨打12333），或申请劳动仲裁主张权利。

四、建议

1. 对公司
   若需规范工牌管理，建议通过“赔偿损失”而非“罚款”方式处理。例如，要求员工支付补办工牌的实际费用（需提供发票等凭证），并确保扣除金额不超过工资的20%。

2. 对员工
   日常工作中注意保管工牌，避免丢失；若已丢失，及时补办并保留补办费用的凭证，以备后续维权使用。

总结：主管罚款30元是否合法，需结合公司规章制度、地方性法规及罚款金额的合理性综合判断。若您对具体情况有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况进一步分析。