结论：在二手房单独所有的情况下，合同中标注卖方保证其配偶同意出售，并不意味着其配偶不需要签字。是否需要配偶签字，需根据具体情况来判断。
详细分析：
产权登记为单独所有的一般情况：
- 如果房产证上明确标注了“单独所有”，且没有其他共有权人的信息，从法律上讲，该房产的所有权仅归登记人一人所有。在这种情况下，出售房产原则上只需要产权人本人的签字即可。但这里的关键是，产权登记的“单独所有”状态必须真实且无误，且不存在其他影响产权归属的特殊情况。
合同中的保证条款与实际操作：
- 合同中标注卖方保证其配偶同意出售，这是一种合同条款，旨在保护买方的利益，确保交易的合法性和有效性。然而，这种保证并不等同于法律上的产权变更或共有权人的同意。在实际操作中，为了确保交易的万无一失，买方通常会要求卖方的配偶也签署相关文件，以确认其对交易的知情和同意。
特殊情况下的配偶签字要求：
- 婚姻关系存续期间的特殊约定：如果夫妻双方通过婚内财产协议将某套房产约定为单独所有，但未进行权属变更登记，那么在实际出售时，可能仍需配偶的配合完成相关手续。
- 贷款未结清时的银行要求：如果房屋存在尚未还清的银行贷款，银行作为抵押权人通常会要求借款人（及其配偶）签署相关文件以确认债务处置方案。此时，即使产权证标注单独所有，也可能需要配偶签字配合解押流程。
- 购房款来源与婚姻关系的关联：如果购房资金来源于夫妻共同财产，即便登记为单独所有，法院在审理离婚纠纷时仍可能认定该房产属于共同财产。此类情况下，虽然出售房产不强制要求配偶签字，但潜在的法律风险可能影响交易效力，因此买方通常会要求配偶签字以规避风险。
法律建议：
- 对于卖方：在签署房屋买卖合同前，应确保自己拥有完整的产权，并了解是否存在需要配偶签字或配合的特殊情况。如果存在，应提前与配偶沟通并取得其同意，以避免后续的法律纠纷。
- 对于买方：在购买二手房时，除了查看房产证上的产权登记情况外，还应要求卖方提供其配偶的同意出售证明或相关文件。如果卖方无法提供，应谨慎考虑交易风险，并咨询专业律师的意见。
可能后果：
- 如果卖方在未经配偶同意的情况下出售房产，且配偶事后提出异议，可能导致交易无效或引发法律纠纷。
- 如果买方在明知卖方配偶未同意出售的情况下仍进行交易，可能面临交易风险或法律责任。
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