结论：放假期间员工辞工，是可以通过微信或者电话联系人事部的工作人员的，但需注意后续流程的规范性和证据留存。以下从不同角度为你详细分析：

从沟通方式的有效性角度

在放假期间，由于公司可能处于非正常办公状态，员工无法直接到公司当面与人事部工作人员沟通辞工事宜。此时，通过微信或者电话联系是一种便捷且有效的方式。微信可以留下文字记录，电话沟通也能及时传达信息，只要能够确保人事部工作人员接收到你的辞工意愿，这两种方式在沟通层面都是可行的。

从法律程序和证据留存角度

虽然微信或电话沟通可以表达辞工意愿，但为了确保整个辞工过程符合法律程序，避免后续可能出现的纠纷，你还需要注意以下几点：

1. 书面辞工申请：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（在试用期内提前三日）。因此，即使你通过微信或电话先表达了辞工意愿，后续最好还是补交一份书面的辞工申请，以明确你的辞工时间和相关要求。书面申请可以通过邮寄、电子邮件（如果公司有明确规定且你能够确认其有效性）或者在公司恢复正常办公后亲自提交等方式进行。
2. 证据留存：如果你选择通过微信联系，要确保聊天记录的完整性和真实性，不要随意删除重要信息。如果是电话沟通，可以考虑在通话结束后，通过短信或者微信简要总结通话内容，并请对方确认，以作为证据留存。这样，在后续如果出现关于辞工时间、工资结算等方面的纠纷时，你可以有充分的证据来维护自己的合法权益。

从公司规章制度角度

不同的公司可能有不同的规章制度，对于员工辞工的流程和要求也可能有所不同。因此，在通过微信或电话联系人事部工作人员时，你最好先了解一下公司的相关规定。比如，公司是否要求员工必须提交书面辞工申请、辞工申请需要经过哪些部门的审批、辞工后工资结算的时间和方式等。了解这些信息后，你可以按照公司的要求来操作，以确保辞工过程的顺利进行。

建议：放假期间通过微信或电话联系人事部工作人员表达辞工意愿是可行的，但一定要记得后续补交书面辞工申请，并注意证据的留存。同时，了解公司的规章制度，按照要求来操作，可以避免很多不必要的麻烦。如果你在辞工过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。