可以起诉。关于孩子的抚养费男方坚持只给每个月1200元是否可以起诉的问题，需要从以下几个角度进行分析：

1. 抚养费的标准与确定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，抚养费的数额应当根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。
   • 具体来说，有固定收入的，抚养费一般可以按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付。负担两个以上子女抚养费的，比例可以适当提高，但一般不得超过月总收入的百分之五十。无固定收入的，抚养费的数额可以依据当年总收入或者同行业平均收入，参照上述比例确定。

2. 男方坚持给1200元是否合理：

   • 如果男方的月收入较高，或者当地的生活水平较高，那么每个月1200元的抚养费可能明显低于子女的实际需要和男方的负担能力，此时男方坚持给1200元是不合理的。
   • 反之，如果男方的月收入较低，或者当地的生活水平不高，且1200元能够满足子女的实际需要，那么男方坚持给1200元可能是合理的。但这种情况较为少见，因为通常抚养费会随着子女成长和物价上涨而调整。

3. 起诉的可行性与建议：

   • 如果认为男方坚持给的抚养费数额过低，无法满足子女的实际需要，那么可以向法院提起诉讼，要求增加抚养费。
   • 在起诉前，建议收集相关证据，如男方的收入证明、子女的实际开支情况、当地的生活水平等，以证明男方坚持给的抚养费数额不合理。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平，作出公正的判决。

行动建议：

• 如果认为男方坚持给的抚养费数额不合理，可以先与男方进行协商，尝试达成一个双方都能接受的抚养费数额。
• 如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求增加抚养费。在起诉过程中，要积极配合法院的审理工作，提供充分的证据来支持自己的主张。

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