要回作档口交到餐饮公司的押金，核心在于依据合同条款和法律规定，通过协商、投诉或诉讼等途径主张权利。具体可从以下角度分析和操作：

1. 核查合同条款，明确押金性质与退还条件

• 合同约定优先：首先需查看双方签订的档口租赁或合作合同中关于押金的条款，重点确认：
  • 押金用途（如是否为“履约保证金”“质量保证金”等）；
  • 退还条件（如合同期满、提前解约、违约情形下的处理方式）；
  • 退还时间（如合同终止后多少日内退还）。
• 若合同明确约定退还条件：例如合同期满且无违约行为，餐饮公司无正当理由拒不退还的，可直接要求其按合同履行义务。

2. 无合同或合同条款模糊时的处理

• 法律默认规则：根据《民法典》第五百八十七条，若押金性质为“定金”，收受定金方不履行债务的，应双倍返还；若为“押金”或“保证金”，则需按实际损失返还（如无损失应全额退还）。
• 举证责任：若餐饮公司主张因你违约导致押金扣除，需由其提供证据（如档口损坏、欠费等）；若无法证明，则应退还。

3. 协商与投诉途径

• 友好协商：优先与餐饮公司沟通，明确退还诉求，并留存书面沟通记录（如微信、邮件）。
• 投诉举报：若协商无果，可向以下部门投诉：
  • 市场监管部门：反映餐饮公司违规扣押押金的行为；
  • 消费者协会：若档口租赁涉及消费服务关系；
  • 行业主管部门：如餐饮公司受特定行业协会监管，可申请调解。

4. 诉讼途径

• 起诉条件：若押金金额较大且证据充分（如合同、付款凭证、沟通记录），可向法院提起民事诉讼，要求餐饮公司返还押金及可能的利息损失。
• 诉讼流程：
  1. 准备起诉状、证据材料（合同、付款记录、沟通记录等）；
  2. 向被告所在地或合同履行地法院立案；
  3. 参与庭审，主张权利。

5. 注意事项

• 时效问题：民事诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算，需及时主张权利。
• 避免冲突：在协商或投诉过程中保持理性，避免因情绪化行为影响证据效力。

建议行动步骤：

1. 整理合同、付款凭证等证据；
   
2. 书面要求餐饮公司退还押金，并设定合理期限；
   
3. 若拒不退还，优先通过投诉或调解解决；
   
4. 必要时委托律师起草法律文书或代理诉讼。
   

如有进一步细节（如合同具体条款、押金金额等），可向我补充说明，以便更精准分析。