在饭店交的押金能否要回，需分情况讨论，具体如下：

1. 若押金性质为“订金”或“预付款”
   根据《民法典》第五百八十七条，若双方未明确约定押金为“定金”（即具有担保性质），且饭店未因你的原因遭受实际损失（如未提前取消导致饭店无法出租房间），则押金应全额退还。此时押金仅作为预付款，不具有惩罚性。

2. 若押金性质为“定金”且你违约
   若双方明确约定押金为“定金”（如合同中写明“定金”字样或约定“违约不退”），且你因个人原因取消预订或未履行合同（如未按时到店消费），根据《民法典》第五百八十七条，饭店有权没收定金，无需退还。但定金数额不得超过主合同标的额的20%，超出部分可主张返还。

3. 若饭店违约或未履行合同义务
   若饭店因自身原因（如无法提供约定服务、房间设施与描述不符等）导致合同无法履行，根据《民法典》第五百七十七条，你有权要求饭店双倍返还定金（若押金性质为定金），或全额退还押金（若押金性质为预付款），并可主张赔偿实际损失。

4. 若双方未签订书面合同
   即使未签订书面合同，若你能提供支付押金的凭证（如转账记录、收据等）及饭店违约或无故扣押的证据（如聊天记录、录音等），仍可通过诉讼或协商要求返还押金。口头约定在法律上同样有效，但需承担举证责任。

建议行动步骤：

1. 核对合同或凭证：检查押金收据、预订条款或聊天记录，明确押金性质及双方权利义务；
   
2. 与饭店协商：以书面形式（如邮件、短信）要求饭店说明扣款理由，并保留沟通记录；
   
3. 投诉或诉讼：若协商无果，可向当地消费者协会投诉，或直接向法院起诉要求返还押金及利息（如有）。
   

如有进一步细节（如押金金额、合同条款等），可随时向我补充说明，我会为你提供更具体的法律分析。