针对您提出的问题，关于药店店员非法经营药品，并且其中有一盒是过期药，药监所结案后顾客是否还能到法院起诉，我的回答是：顾客仍然有权到法院起诉。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律权益保护：

   • 作为消费者，在购买和使用药品过程中，如果因为药品的质量问题（如过期药）导致了损害，消费者有权依法维护自己的合法权益。
   • 药监所对药店的处罚主要是基于行政管理的角度，对药店的违法行为进行处罚，但这并不妨碍消费者通过法律途径来维护自己的权益。

2. 诉讼主体与诉讼请求：

   • 消费者作为诉讼主体，可以向法院提起民事诉讼，要求药店承担因其销售过期药品而给消费者造成的损失。
   • 诉讼请求可以包括要求药店赔偿损失、退还购药款项、支付精神损害抚慰金等（根据具体情况而定）。

3. 诉讼依据：

   • 消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规来提起诉讼。
   • 这些法律法规明确规定了消费者在购买、使用商品或接受服务过程中享有的权益，以及经营者应当承担的义务和责任。

4. 诉讼程序：

   • 消费者需要准备相关证据，如购药凭证、药品照片、损害证明等，以支持自己的诉讼请求。
   • 通过向法院提交起诉状和证据材料，启动诉讼程序。
   • 法院将依法对案件进行审理，并作出公正判决。

综上所述，即使药监所已经对药店的违法行为进行了结案处理，消费者仍然有权到法院起诉，要求药店承担因其销售过期药品而给消费者造成的损失。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。