核心结论：面对拆迁方给出拆迁协议但不让签字、也不交房的情况，您可以通过协商、投诉举报、申请行政复议或提起行政诉讼等途径来维护自身合法权益。

详细分析：

1. 协商沟通：

   • 首先，您可以尝试与拆迁方进行友好协商，明确表达您对协议内容的看法和疑虑，以及要求签字并交房的合理诉求。
   • 在协商过程中，注意保留好相关证据，如通话记录、短信、邮件等，以备后续维权之需。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地拆迁管理部门或相关政府部门进行投诉举报，反映拆迁方的不当行为。
   • 投诉时，应提供详细的证据材料，包括拆迁协议、沟通记录等，以便政府部门进行调查处理。

3. 申请行政复议：

   • 如果您认为拆迁方的行为违反了相关法律法规，且投诉举报未得到满意解决，您可以考虑向上一级行政机关申请行政复议。
   • 行政复议是一种行政救济途径，通过复议机关的审查，可以纠正拆迁方的违法行为，维护您的合法权益。

4. 提起行政诉讼：

   • 如果行政复议未能解决问题，或者您认为拆迁方的行为严重侵犯了您的合法权益，您可以向人民法院提起行政诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明拆迁方的违法行为，以及该行为对您造成的损害。法院将依法审理案件，并作出公正判决。

行动建议：

• 在采取任何行动之前，建议您先仔细阅读拆迁协议的内容，了解其中的权利义务条款，以便更好地维护自己的权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保您的维权行动合法有效。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。