针对您提出的“工程合同解除一年后起诉，工程款优先权18个月从什么时间起算”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、起算时间的法律规定

根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第四十条的规定，承包人行使建设工程价款优先受偿权的期限最长不得超过十八个月，且这个期限是自发包人应当给付建设工程价款之日起算的。

二、起算时间的具体确定

1. 应付工程款之日的确定：

   • 如果合同中有明确的付款时间约定，那么应付工程款之日就是合同约定的那个时间点。
   • 如果合同中没有约定或者约定不明确，我们需要根据具体情况来判断：
     • 如果建设工程已经实际交付，那么应付工程款之日就是交付之日。
     • 如果建设工程没有交付，但是已经提交了竣工结算文件，那么应付工程款之日就是提交竣工结算文件之日。
     • 如果建设工程既没有交付，也没有进行工程价款结算，那么应付工程款之日就是当事人起诉之日。

2. 合同解除情况下的起算时间：

   • 在合同无效或解除的情况下，如果工程已经竣工验收合格，那么应付工程款之日通常仍然是验收合格之日。
   • 如果工程尚未完工且合同解除，那么起算时间可能以合同约定的付款节点或者实际完成工程量对应的应付款时间为准。

三、结合您的情况分析

您提到工程合同已经解除一年后起诉，那么我们需要确定的是合同解除时应付工程款之日。如果合同解除时工程已经竣工验收合格，那么应付工程款之日就是验收合格之日，优先受偿权的18个月期限就从这一天开始算起。如果合同解除时工程尚未完工，那么可能需要参考合同约定的付款节点或者实际完成工程量对应的应付款时间来确定应付工程款之日。

四、举例说明

假设某建筑公司与开发商签订了一份建设工程施工合同，合同约定工程竣工后30日内支付全部工程款。工程在合同解除前已经竣工并通过了验收，但开发商未按照合同约定支付工程款。如果合同是在工程竣工后解除的，那么应付工程款之日就是竣工验收合格之日加上合同约定的30日付款期限。优先受偿权的18个月期限就从这一天开始算起。

五、建议

由于您的情况可能涉及具体的合同条款和工程实际情况，建议您在起诉前咨询专业律师，以便更准确地确定应付工程款之日和优先受偿权的起算时间，从而更好地维护自己的合法权益。

综上所述，工程款优先权的18个月期限是从发包人应当给付建设工程价款之日起算的，具体起算时间需要根据合同约定和工程实际情况来确定。希望以上解答能够对您有所帮助。