外卖车撞到机动车后，面对交警问话，应按照以下步骤应对：

1. 保持冷静，如实陈述：

   • 首先要保持冷静，不要惊慌失措。交警问话是为了了解事故发生的经过和原因，以便做出公正的判断。
   • 如实陈述事故发生的经过，包括时间、地点、行驶方向、速度、是否遵守交通规则等。不要隐瞒或歪曲事实，否则可能承担更严重的法律责任。

2. 配合调查，提供证据：

   • 如果有行车记录仪、手机视频等证据，应主动提供给交警，以便更准确地还原事故现场。
   • 配合交警进行现场勘查、拍照、测量等工作，提供必要的协助。

3. 注意言辞，避免自责或指责：

   • 在回答交警问话时，要注意言辞，不要过于自责或指责对方。自责可能让你承担不必要的责任，而指责对方则可能引发冲突，不利于事故的处理。
   • 只需客观陈述事实，让交警根据事实和法律做出判断。

4. 了解权利，保护自己：

   • 在接受交警问话时，你有权了解自己的权利和义务，包括是否需要接受酒精测试、是否需要提供个人信息等。
   • 如果交警的处理方式让你感到不满或不合理，可以礼貌地提出异议，并要求交警解释或说明。但要注意方式方法，避免与交警发生冲突。

5. 记录信息，后续跟进：

   • 记录交警的姓名、警号、联系方式等信息，以便后续跟进事故处理进展。
   • 如果事故造成人员伤亡或财产损失较大，建议咨询专业律师（即向我咨询），了解后续的法律程序和赔偿事宜。

额外提醒：

• 在事故处理过程中，要遵守交警的指挥和安排，不要擅自离开现场或破坏现场证据。
• 如果对交警的处理结果有异议，可以在规定时间内提出复核申请或行政诉讼等法律途径来维护自己的权益。