遇到房东拿完钱却不给钥匙的情况，您可以通过以下途径解决，核心结论如下：

1. 优先协商解决
   首先尝试与房东友好沟通，明确要求其履行交付钥匙的义务。可要求房东书面说明延迟交付的原因，并保留沟通记录（如短信、微信、录音等）。若房东以“房屋未腾退”“需补签合同”等理由拖延，需核实其合理性——例如，若您已按约定支付租金/押金，房东无权单方面附加条件。

2. 依据合同主张权利
   检查租赁合同中是否明确约定“付款后X日内交付钥匙”或“房屋交付标准”。若有明确条款，房东行为构成违约，您可：

   • 书面催告：通过EMS向房东发送《履约通知书》，要求其限期交付钥匙（保留寄送凭证）；
     
   • 主张违约责任：若房东仍不履行，可要求其返还已付款项、赔偿损失（如临时住宿费、交通费等），甚至解除合同并要求违约金（若合同有约定）。

3. 通过第三方介入调解
   若协商无果，可联系当地居委会、房管所或街道办调解，借助行政力量督促房东履约。调解过程需留存书面记录，作为后续维权证据。

4. 法律途径维权
   若房东拒不配合且金额较大，可直接向法院起诉，主张：

   • 继续履行合同：要求房东交付钥匙并承担诉讼费用；
     
   • 赔偿损失：若因房东违约导致您无法入住，可按市场租金主张赔偿；
     
   • 解除合同：若房东行为导致合同目的无法实现（如长期拒不交房），可要求解除合同并返还钱款。
     提示：起诉需准备租赁合同、付款凭证、沟通记录等证据，建议提前咨询律师完善材料。

预防建议：

• 签约时明确约定“房屋交付时间、条件及违约责任”，避免口头约定；
  
• 付款时备注用途（如“202X年X月至X月租金及押金”），并要求房东出具收据；
  
• 交房时录制视频，确认房屋现状及钥匙交付情况。
  

若您手头有租赁合同或沟通记录，可进一步提供细节，我会帮您分析具体维权策略。