针对您提出的“酒店放假后开业没有通知员工怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我理解您作为员工，在酒店放假后开业却未得到通知，可能会感到困惑和不安。这种情况确实可能给员工带来不便，甚至影响到工作安排和生活计划。针对此问题，我建议您采取以下步骤来应对：

1. 主动联系酒店管理层：

   • 您可以通过电话、邮件或直接前往酒店，与酒店的管理层或人力资源部门取得联系。
   • 询问酒店开业的具体时间、原因以及为何未通知员工。
   • 表达您对此事的关注和期望得到及时通知的愿望。

2. 了解酒店的经营状况：

   • 在与酒店管理层沟通时，可以询问酒店的经营状况，包括是否有资金问题、管理变动或其他可能影响员工权益的情况。
   • 这有助于您更全面地了解酒店的情况，从而做出更合理的判断和决策。

3. 确认工作安排和薪资发放：

   • 询问酒店开业后您的工作安排，包括工作时间、岗位调整等。
   • 确认薪资发放的时间和方式，确保您的劳动权益得到保障。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果酒店管理层未能给出合理解释或解决方案，您可以考虑寻求法律援助或咨询。
   • 咨询专业律师或劳动监察部门，了解您的权益和可能的维权途径。

5. 关注酒店后续通知和动态：

   • 在采取上述措施的同时，保持对酒店后续通知和动态的关注。
   • 可以通过酒店官方网站、社交媒体或员工群组等渠道获取最新信息。

6. 考虑个人职业规划：

   • 如果酒店长期未能给出合理解决方案，或者您对酒店的经营状况和管理层失去信心，您可以考虑重新规划自己的职业生涯。
   • 寻找其他工作机会，确保自己的职业发展和生活稳定。

此外，我想强调的是，作为员工，您有权了解酒店的经营状况和工作安排，也有权要求酒店按时足额支付劳动报酬。如果酒店未能履行这些义务，您有权通过合法途径维护自己的权益。

最后，我建议您保持冷静和理性，通过合理合法的途径解决问题。希望以上解答能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。