结论：在欠条上写明“借于资金周转”且借款人每个月还高额利息的情况下，是否可以告放款人，这主要取决于高额利息是否超出了法律规定的上限。如果超出了，那么借款人可以依法主张部分利息无效，并可能涉及放款人的违法放贷等问题，此时借款人是可以采取法律手段的。

详细分析：

1. 高额利息的合法性：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率有明确的限制。如果借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，那么超出部分的利息是不受法律保护的。
   • 如果欠条上约定的利息明显高于这个标准，那么借款人可以主张这部分高额利息无效，并要求放款人返还多收的利息。

2. 违法放贷的认定：

   • 如果放款人经常性地向社会不特定对象发放贷款，且以此为业，或者放贷的利率明显高于法定上限，情节严重的，可能构成违法放贷行为。
   • 在这种情况下，借款人不仅可以主张高额利息无效，还可以向相关部门举报放款人的违法放贷行为。

3. 法律后果与维权途径：

   • 对于借款人来说，如果发现自己支付的利息超出了法定上限，可以首先与放款人协商，要求调整利息或返还多收的利息。
   • 如果协商无果，借款人可以向法院提起诉讼，要求确认高额利息无效，并判决放款人返还多收的利息。
   • 同时，如果放款人的行为构成违法放贷，借款人还可以向公安机关报案，要求追究放款人的刑事责任。

4. 实际操作建议：

   • 借款人在签订欠条时，应仔细阅读条款，确保利息约定在法律允许的范围内。
   • 如果已经签订了含有高额利息的欠条，借款人应保留好相关证据，如转账记录、欠条原件等，以便在维权时使用。
   • 在采取法律手段前，借款人可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径，确保行动合法有效。

总结与进一步思考：

在民间借贷中，利息的约定是双方关注的核心问题之一。借款人应充分了解法律对利息的规定，避免签订含有高额利息的欠条。如果已经签订了这样的欠条，借款人也不必过于担心，可以通过法律手段维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。