在商业合同中，双方可以明确约定价格是否含税，包括写明“不含税”的条款，但需确保这些约定不违反税收法律法规的强制性规定，并详细约定税款的承担方式、开票责任等。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同自由与合法性
合同自由原则：根据法律原则，合同双方在平等协商的基础上可以自由约定合同条款，包括价格是否含税。只要这些约定不违反法律法规的强制性规定，即具有法律效力。这意味着，如果双方同意在合同中写明“不含税”，这一约定本身并不违法。
合法性要求：即便合同中明确约定价格不含税，纳税义务人的法定纳税义务并不因此而免除。双方应确保合同约定不违反税收法律法规，特别是关于税款缴纳、发票开具等方面的规定。例如，如果合同约定由买方承担税款，但卖方作为纳税义务人未依法申报缴纳税款，卖方仍需承担法律责任。
二、明确权利义务与税务责任
详细约定：为避免日后产生争议，合同中应详细清晰地规定税款的支付方式、开票责任、缴纳时间等内容。例如，可以明确约定由哪一方负责缴纳税款、何时缴纳、提供何种类型的发票（如增值税专用发票）等。这样的约定有助于明确各方的权利义务，减少潜在的纠纷。
税务风险告知：双方应充分了解并考虑相关税务风险，包括税务政策可能的变化及其影响。合同中可包含对税务风险及应对措施的说明，以确保双方在交易过程中能够妥善应对。例如，可以约定如果税务政策发生变化导致税款增加，双方应如何分担这一额外负担。
三、实际应用与示例条款
商业实践：在商业实践中，特别是在某些特定行业或交易场景中，双方习惯采用不含税价格进行结算。这种约定有助于明确各方的权利义务和税务责任，提高交易的透明度和可操作性。例如，在货物买卖合同中，双方可以约定货物单价为不含税价格，并明确由买方承担税款。
示例条款：以下是一份包含不含税价格条款的合同示例：
第一条 商品及价格
1.1 卖方同意向买方销售以下商品：[详细列出商品名称、规格型号、数量、不含税单价及总价]。
1.2 本合同所述价格为不含税价格，总价为人民币[具体金额]元。
第二条 税款与费用承担
因本合同交易产生的所有税费由买方承担，卖方应在买方要求时提供必要的协助与配合。
第三条 付款方式
3.1 合同签订后[具体时间]内，买方向卖方支付合同不含税总金额的[X]%作为预付款。
3.2 卖方完成交货/服务且经买方验收合格后[具体时间]内，买方支付剩余款项。
第四条 发票开具
卖方应在收到每笔货款后的[具体时间]内，向买方开具正规发票，并送至买方指定地点。
四、法律后果与风险提示
法律后果：如果合同中的不含税条款违反了税收法律法规的强制性规定，该条款可能被认定为无效。此外，如果纳税义务人未依法申报缴纳税款，可能面临税务机关的处罚，包括罚款、滞纳金等。
风险提示：在签订不含税合同时，双方应充分了解并评估相关税务风险。如果可能的话，可以咨询专业税务机构或律师的意见，以确保合同约定的合法性和有效性。同时，双方应保留好相关证据和文件，以备日后可能出现的税务争议或法律纠纷。
总结来说，合同中可以写明不含税条款，但双方需确保这一约定符合法律法规的要求，并详细约定相关的税务事项。通过明确权利义务、依法纳税以及充分考虑税务风险等措施，双方可以在保障自身权益的同时，确保交易的顺利进行并降低潜在的法律风险和税务纠纷。如果您在签订或执行不含税合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。