若合同未明确写明含税或不含税，一般应按照税法规定来确定，且通常应视为含税价款。以下是对此问题的详细分析：

一. 合同未明确含税或不含税的处理原则

1. 依法纳税原则：根据《中华人民共和国企业所得税法》，企业和其他取得收入的组织应依法缴纳企业所得税。因此，即使合同未注明含税，双方仍需依法履行纳税义务。

2. 双方协商原则：合同是双方自愿达成的协议，未注明含税可能是双方在签订时未充分考虑或约定不明确。在此情况下，双方应本着诚实信用原则，通过协商确定税务承担方式。

二. 具体处理方法

1. 补充协议：双方可以签订补充协议，明确税务承担方式。例如，可以约定由哪一方负责缴纳税款，或者调整合同金额以包含税款。

2. 遵循税法规定：如果双方无法就税务问题达成一致，应根据相关税法规定处理。例如，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，销售方应开具增值税专用发票并缴纳相应税款。

三. 违约责任与风险防范

1. 违约责任：如果一方因合同未注明含税而拒绝履行纳税义务，导致另一方遭受损失，违约方应承担相应的违约责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应赔偿因违约给对方造成的损失。

2. 风险防范：为避免因合同未注明含税而引发的纠纷，双方在签订合同时应充分考虑税务因素，并在合同中明确税务条款。此外，建议在签订合同前咨询专业律师或税务顾问，以确保合同的合法性和合规性。

我的观点是，在签订合同时，双方应尽可能明确约定价款是否含税以及相关的税务处理方式，以避免后续可能出现的法律纠纷和经济损失。如果合同已经签订但未明确含税或不含税，双方应积极协商解决，必要时可寻求法律途径。如有进一步需要，您可以继续咨询我。