关于您提出的“社保与工作地不一致是否合法”的问题，这确实是一个涉及劳动法和社会保险法的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，社保缴纳地与工作地不一致，并不直接等同于违法。这种情况的出现，往往与公司的注册地、经营地、分支机构设置以及员工的实际工作地点等多种因素有关。关键在于，公司是否按照法律规定为员工缴纳了社会保险，并且缴纳的社会保险是否符合员工实际工作地点的相关标准。
一、社保缴纳的基本原则
根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。这是公司作为用人单位的法定义务，必须履行。
二、社保缴纳地与工作地不一致的情况分析
公司注册地与经营地不一致：
- 在这种情况下，公司通常会在注册地或经营地之一为员工缴纳社保。如果公司选择在注册地缴纳，但员工实际工作在经营地，这并不直接违法。但需要注意的是，员工在享受社保待遇时，可能会受到注册地社保政策的影响，如报销比例、待遇标准等可能与经营地存在差异。
- 为了保障员工的权益，公司应尽可能在员工实际工作地缴纳社保，或者与员工协商并明确告知社保缴纳地及可能产生的待遇差异。
委托第三方代缴社保：
- 有些公司可能会因为各种原因（如分支机构未设立、异地用工等）选择委托第三方人力资源公司为员工代缴社保。这种做法在法律上并不被完全禁止，但必须确保代缴方与员工之间不存在虚构劳动关系的情况。
- 如果代缴方与员工不存在实际劳动关系，而仅仅是为了代缴社保而虚构劳动关系，这种做法是违法的，并且可能导致员工在享受社保待遇时遇到障碍。如您提供的案例中，上海某餐饮管理有限公司委托湖北某人力资源公司为李某代缴工伤保险费用，但因虚构劳动关系参保，最终被法院判决承担工伤保险待遇赔付义务。
三、建议与措施
公司应遵守法律规定：
- 公司应严格按照《中华人民共和国社会保险法》的规定为员工缴纳社保，不得逃避或转嫁法定义务。
明确告知员工社保缴纳情况：
- 公司应与员工明确告知社保缴纳地、缴纳标准及可能产生的待遇差异，确保员工的知情权。
优化社保缴纳策略：
- 对于异地用工的情况，公司应尽可能在员工实际工作地设立分支机构或委托当地正规的人力资源公司代缴社保，以减少因社保缴纳地与工作地不一致而带来的潜在风险。
员工应关注自身社保权益：
- 员工应主动了解自己的社保缴纳情况，包括缴纳地、缴纳标准等，并在发现异常时及时与公司沟通或向相关部门投诉。
综上所述，社保与工作地不一致并不直接违法，但公司必须确保按照法律规定为员工缴纳社保，并尽可能减少因社保缴纳地与工作地不一致而带来的潜在风险。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问，请随时咨询。