结论前置：被打伤后签了协议书，之后出现后遗症，在一定条件下仍然可以追究相关责任。以下从不同角度为你详细分析：

从协议效力及内容角度分析

1. 协议存在瑕疵或显失公平
   • 如果当初签订的协议书存在重大误解、显失公平等情形，例如在签订协议时，你对后遗症的情况并不知晓，且协议中对于后续可能出现的后遗症赔偿等事项没有进行合理约定，导致协议内容明显对你不公平。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，你有权请求人民法院或者仲裁机构撤销该协议。撤销后，你可以就后遗症问题重新主张权利，要求侵权人承担相应的赔偿责任，赔偿范围包括后续治疗费、残疾赔偿金（如果构成残疾）、护理费等因后遗症产生的合理费用。
   • 举例来说，你在被打伤后，由于缺乏法律知识或者处于弱势地位，在对方诱导下签订了一份赔偿金额极低的协议，而这个金额远远不足以覆盖你后续因后遗症产生的治疗费用等损失，这种情况就可能构成显失公平，你可以申请撤销协议并追究责任。
2. 协议未涵盖后遗症相关赔偿
   • 若协议只是对当时的伤情进行了赔偿约定，没有涉及到后续可能出现的后遗症问题。那么当后遗症出现时，你可以基于侵权法律关系，要求侵权人对你因后遗症遭受的损失进行赔偿。因为侵权人实施了打人行为，该行为与你后续出现的后遗症之间存在因果关系，侵权人应当对其侵权行为造成的全部后果承担责任。
   • 比如，协议中只约定赔偿你当时的医疗费、误工费等，但没有提及如果后续出现头痛、记忆力减退等后遗症的赔偿事宜。当这些后遗症实际发生时，你就有权要求侵权人另行赔偿。

从诉讼时效角度分析

1. 诉讼时效未过期
   • 人格权侵权纠纷的诉讼时效一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果你在出现后遗症后，在诉讼时效期间内提起诉讼，法院会依法受理并审理你的案件。你可以向法院提供相关证据，如医疗诊断证明、协议书等，证明侵权人的侵权行为、你出现的后遗症以及两者之间的因果关系，要求侵权人承担赔偿责任。
   • 例如，你在被打伤后签订了协议，两年后出现了后遗症，此时距离你知道权利受到损害（出现后遗症）还未超过三年诉讼时效，你就可以向法院起诉追究侵权人责任。
2. 诉讼时效中断或中止
   • 在某些情况下，诉讼时效可能会发生中断或中止。诉讼时效中断是指在诉讼时效期间内，因法定事由致使已经经过的时效期间归于无效，待中断事由消除后，诉讼时效期间重新计算。比如，你在出现后遗症后，向侵权人主张过权利，或者向有关部门请求过帮助等，都会导致诉讼时效中断。
   • 诉讼时效中止是指在诉讼时效期间的最后六个月内，因法定事由不能行使请求权的，诉讼时效中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。例如，你在诉讼时效期间的最后六个月内，因突发疾病无法行使请求权，此时诉讼时效中止，待你病情好转能够行使请求权后，再计算剩余的六个月诉讼时效。如果存在诉讼时效中断或中止的情况，即使从受伤签订协议后看起来时间较长，你也仍然有可能在法律规定的时效内追究责任。

从证据收集角度分析

1. 证明侵权行为与后遗症的因果关系
   • 要追究侵权人因后遗症产生的责任，关键在于证明打人行为与后遗症之间存在因果关系。你需要收集相关的医疗证据，如病历、诊断证明、检查报告等，这些证据可以显示你受伤的情况以及后续出现后遗症的医学依据。必要时，还可以申请司法鉴定，由专业的鉴定机构出具鉴定意见，明确打人行为与后遗症之间的因果关系程度。
   • 比如，你被打伤后头部受伤，之后出现癫痫症状，通过医疗记录和司法鉴定，能够证明癫痫是由于头部受伤这一打人行为所导致的，那么就可以认定存在因果关系。
2. 证明后遗症的损失情况
   • 除了证明因果关系，还需要证明后遗症给你造成的具体损失。这包括后续治疗费用、因后遗症导致的误工损失、护理费用、残疾辅助器具费（如果需要）等。你可以保留相关的费用发票、收入证明、护理合同等证据，以支持你的赔偿主张。

法律建议：如果你出现了上述情况，建议尽快收集相关证据，如协议书、医疗记录、证人证言等。可以先与侵权人协商解决，如果协商不成，及时向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要积极配合法院的审理工作，提供充分的证据支持自己的主张。

可能法律后果：如果法院认定侵权人应当承担责任，侵权人可能需要向你支付因后遗症产生的各项赔偿费用；如果法院认为你的主张不成立，可能会驳回你的诉讼请求。但只要你能够提供充分的证据证明自己的主张，就有较大的可能性获得法院的支持。

如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答。