利滚利的借条可以起诉，但法院会依据相关法律规定判定借贷利息的合法性，超出法定利率部分的利息可能不受法律保护。以下从多个角度为你详细分析：
利滚利的合法性判定
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方对前期借款本息结算后将利息计入后期借款本金并重新出具债权凭证的行为，在一定条件下是被允许的。具体来说，如果前期利率没有超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，那么重新出具的债权凭证载明的金额可以被认定为后期借款本金。
利息限制：
- 即便借条中约定了利滚利，但借款人在借款期间届满后应当支付的本息之和，如果超过以最初借款本金为基数、以合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍计算的整个借款期间的利息之和，人民法院将不予支持。这意味着，如果利滚利导致的实际年利率超过了LPR的四倍，超出部分的利息将不受法律保护。
起诉流程与注意事项
准备诉讼材料：
- 在决定起诉前，你需要准备充分的诉讼材料，包括起诉状、借条原件及复印件、转账记录、聊天记录等能证明借贷关系存在的证据。这些证据对于证明借贷关系的真实性和合法性至关重要。
确定管辖法院：
- 一般来说，民间借贷案件的管辖法院为被告住所地或者合同履行地人民法院。你需要根据具体情况选择合适的法院进行起诉。
立案与审理：
- 将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的法院立案庭，并缴纳诉讼费。法院受理案件后，会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并依法作出判决。在审理过程中，法院会特别关注借条中关于利息的约定，以及是否存在违反国家有关限制借款利率规定的情况。
实践建议
- 明确约定条款：在签订借条时，双方应明确约定借款金额、利率、还款期限等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的规定。特别是关于利息的约定，要避免使用模糊或容易引起歧义的表述。
- 注意利率合理性：如果借条中存在利滚利的约定，你应特别注意利率是否合理。可以事先查询一下当前的一年期贷款市场报价利率（LPR），并确保借条中的利率不超过其四倍。
- 保留好相关证据：在发生纠纷时，及时保留好相关证据材料以便在诉讼中证明自己的主张。这包括借条、转账记录、聊天记录等所有能证明借贷关系存在的证据。
示例说明
假设你借给朋友10万元，约定年利率为20%（未超过当时LPR的四倍），并约定了利滚利的方式计算后续利息。几年后，朋友未能按时还款，你决定起诉。在这种情况下，只要借条中的利率约定合法，且利滚利计算出的本息之和未超过法定上限，你的诉讼请求就有可能得到法院的支持。
综上所述，利滚利的借条虽然可以起诉，但你在起诉前应仔细审查借条中的利息约定并确保其合法性。同时，准备好充分的诉讼材料和证据是赢得诉讼的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。