结论：教育机构上课后家长不给费用，这种行为是违法的，教育机构可以通过协商、调解、诉讼等途径来维护自己的合法权益。

分析说明：

1. 法律关系分析：

   • 教育机构与家长之间通常存在一种服务合同关系。教育机构提供教学服务，家长则支付相应的费用。这种合同关系受《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定所调整。
   • 当教育机构按照合同约定提供了教学服务后，家长就有义务按照约定支付费用。如果家长不支付，就构成了违约行为。

2. 违法性判断：

   • 家长不支付教育机构费用的行为，违反了与教育机构之间的合同约定，也违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的规定。
   • 这种行为不仅损害了教育机构的合法权益，也破坏了市场经济的秩序和公平交易的原则。

3. 应对措施：

   • 协商：教育机构可以首先尝试与家长进行协商，了解家长不支付费用的原因，并寻求解决方案。例如，可以协商分期付款、减免部分费用等。
   • 调解：如果协商无果，教育机构可以寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、教育主管部门等，通过调解来达成和解协议。
   • 诉讼：如果调解也无果，教育机构可以向人民法院提起诉讼，要求家长支付拖欠的费用，并可能要求支付违约金或赔偿损失。在诉讼过程中，教育机构需要提供充分的证据来证明自己的主张，如教学合同、教学记录、家长签字确认的收费单据等。

特殊场景：

• 如果家长确实存在经济困难，无法一次性支付全部费用，教育机构可以在了解情况后，考虑与家长协商制定分期付款计划，或者提供其他形式的帮助和支持。
• 如果家长拒绝支付费用且无正当理由，教育机构在采取法律措施前，也可以考虑通过公开曝光、信用惩戒等方式来促使家长履行支付义务。但需要注意的是，这些方式需要遵守相关法律法规的规定，不得侵犯家长的合法权益。

行动建议：

• 教育机构在遇到家长不支付费用的情况时，应首先保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。
• 在采取任何行动前，教育机构应仔细审查与家长之间的合同条款，确保自己的主张有充分的法律依据。
• 如果需要，教育机构可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的权利和义务，并制定合适的应对策略。

后续思考依据：

• 教育机构与家长之间的合同关系是双方权益的基础，任何一方违反合同约定都应承担相应的法律责任。
• 在处理此类纠纷时，应注重证据的收集和保存，以便在需要时能够证明自己的主张。
• 教育机构也应加强自身的风险管理和合同管理，避免类似纠纷的发生。例如，可以在签订合同时明确约定支付方式、违约责任等条款，以减少后续纠纷的可能性。