酒店领导乱发员工工资，确实可能会面临处罚，但具体是否处罚以及处罚的种类和程度，取决于多种因素。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果酒店领导乱发工资，即未按照约定或国家规定支付工资，这构成了违法行为。
   • 违法行为可能面临的处罚包括：由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。如果情节严重，如拒不支付劳动报酬，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

2. 合同层面：

   • 员工与酒店之间签订的劳动合同中，通常会明确约定工资的支付方式、时间、金额等条款。如果酒店领导乱发工资，违反了劳动合同的约定，员工有权要求酒店按照合同履行支付义务。
   • 在合同纠纷中，如果酒店未能按照合同约定支付工资，员工可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

3. 实际操作与后果：

   • 在实际操作中，酒店领导乱发工资可能出于多种原因，如管理不善、财务问题、故意克扣等。无论原因如何，这种行为都会损害员工的合法权益，影响酒店的声誉和稳定性。
   • 如果员工发现酒店领导乱发工资，应及时与酒店沟通，要求纠正错误并支付应得的工资。如果酒店拒绝改正，员工可以向劳动行政部门投诉，或寻求法律援助。

4. 建议与措施：

   • 对于员工而言，建议保留好与工资相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在需要时证明自己的权益。
   • 对于酒店而言，应建立健全的工资管理制度，确保工资的支付符合法律法规和劳动合同的约定。同时，加强对领导层的监督和管理，防止类似乱发工资的行为发生。

总结来说，酒店领导乱发员工工资是违法行为，可能面临劳动行政部门的处罚，甚至构成犯罪。员工应保留好相关证据，及时与酒店沟通并寻求法律援助。酒店则应建立健全的工资管理制度，加强对领导层的监督和管理。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。