节假日公司放假但安排保安值班，保安是否有伙食费，这主要取决于公司的具体规定以及双方签订的劳动合同或相关协议中的约定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 劳动合同或协议约定：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了节假日值班保安享有伙食费或相关补贴，那么公司应当按照约定支付。
   • 如果劳动合同或协议中没有明确规定，但公司有惯例或口头承诺给予伙食费，从诚信和公平原则出发，公司也应当支付相应的费用。不过，这种情况下保安可能需要提供证据来证明公司的惯例或承诺。

2. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。但这主要是关于工资报酬的规定，并未直接涉及伙食费。
   • 伙食费通常不属于法定必须支付的范畴，除非劳动合同、集体合同或公司规章制度中有明确规定。因此，保安是否有权获得伙食费，很大程度上取决于双方之间的约定。

3. 公司实际情况与行业惯例：

   • 不同公司可能有不同的福利政策，有些公司可能会为节假日值班的保安提供伙食费或餐补，以体现对员工的关怀和激励。
   • 行业惯例也可能影响公司的决策。如果行业内普遍存在为节假日值班保安提供伙食费的做法，那么公司可能会跟随这一惯例。

4. 建议与行动：

   • 如果保安认为公司应当支付伙食费但公司拒绝支付，保安可以先与公司进行协商，尝试达成一致意见。
   • 如果协商无果，保安可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，保安需要提供相关证据来证明自己的主张。

总结来说，节假日公司放假但安排保安值班时，保安是否有伙食费主要取决于劳动合同、公司规章制度或双方之间的约定。如果合同或制度中有明确规定，公司应当支付；如果没有规定但公司有惯例或承诺，从诚信和公平原则出发也应当支付；如果既无规定也无惯例或承诺，则保安可能难以直接要求公司支付伙食费。不过，在这种情况下，保安仍然可以通过协商、投诉或申请仲裁等方式来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。