结论前置：公司是否可以因员工旷工离职而扣工资，取决于其规章制度是否合法、合理，并且扣钱行为需符合法律规定的限度。
一、合法扣除工资的情况
依据合法规章制度扣除：
- 根据《工资支付暂行规定》及相关法律法规，如果公司依法制定了规章制度，并明确规定了旷工属于严重违反公司规定的行为，同时设定了相应的扣钱标准，那么公司在员工旷工离职时，有权按照这些规定进行扣钱处理。但规章制度的制定必须经过法定的民主程序，如经职工代表大会或者全体职工讨论，并与工会或者职工代表平等协商确定，且必须向员工进行公示，确保其知晓并同意。
- 举例：若公司规章制度规定旷工一天扣发当日工资，且该制度已经过民主程序制定并向员工公示，那么在员工旷工离职的情况下，公司可以依规扣发其旷工期间的工资。
旷工给公司造成直接经济损失：
- 如果员工的旷工行为直接导致公司遭受了经济损失，如项目延误、客户流失等，公司有权要求员工赔偿这部分损失。赔偿金额可以从员工工资中扣除，但扣除的比例和总额必须符合法律规定的限度，即每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
二、不可以随意扣钱的情况
规章制度不合法或不合理：
- 如果公司没有制定相关规章制度，或者规章制度的制定没有经过法定的民主程序，或者未向员工进行公示，那么公司以旷工离职为由扣钱就缺乏法律依据。
- 即使公司有规章制度，但如果其内容不合理，如扣钱标准过高、过于严苛等，也可能被视为不合法，从而不能作为扣钱的依据。
超额扣钱：
- 公司扣钱时必须严格遵守法律规定的限度。如果扣除的工资比例超过了当月工资的20%，或者扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，那么这种扣钱行为就是违法的。
- 举例：若员工当月工资为5000元，公司因旷工离职扣除3000元，导致剩余工资低于当地月最低工资标准，这种扣钱行为就是违法的。
未结算已工作期间的工资：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，无论员工因何种原因离职（包括旷工离职），用人单位都应依法结算其已工作期间的工资。这意味着，即使员工旷工离职，用人单位仍需支付其实际出勤并已完成工作的工资部分。
三、劳动者权益保护途径
面对不合理扣工资的情况，劳动者应首先尝试与用人单位进行协商解决。若协商无果，可依法向劳动监察部门投诉举报，或提起劳动仲裁申请。在符合法定情形的情况下，劳动者甚至有可能通过法律途径获得辞职赔偿金等补偿。
总结与建议：公司在处理员工旷工离职问题时，应首先确保自己的规章制度合法、合理，并严格按照法律规定进行扣钱处理。同时，员工也应遵守公司的规章制度，避免无故旷工给公司和自己带来不必要的麻烦。在出现争议时，双方应本着友好协商的原则进行解决，以维护良好的劳动关系和工作环境。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。