结论前置：旷工离职时，用人单位是否可以扣工资取决于多种因素，包括用人单位的规章制度、劳动合同的约定、旷工给用人单位造成的实际损失以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细分析：

一、合法扣除工资的情况

1. 规章制度合法且明确：

   • 用人单位应依法制定规章制度，明确旷工的扣薪标准，并经过民主程序制定，向劳动者公示或告知。例如，通过员工手册、邮件通知、公告栏张贴等方式确保劳动者知晓。
   • 若规章制度中规定了旷工的扣薪标准，且该标准合理，与旷工造成的损失相匹配，则用人单位有权按照规章制度扣除旷工当天的工资及相应的惩处性扣薪。

2. 劳动合同中有相关约定：

   • 双方劳动合同中应明确约定旷工扣薪的相关条款。
   • 扣薪幅度需符合《中华人民共和国劳动法》的规定，即每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

3. 旷工给用人单位造成经济损失：

   • 如果劳动者旷工并离职给用人单位造成了经济损失，且用人单位能够证明该损失，则在一定程度上扣除工资是合法的。但扣除的工资部分应仅限于因旷工给用人单位造成的直接经济损失，且不得超过法定限制。

二、不合法扣除工资的情况

1. 缺乏制度依据或约定：

   • 用人单位没有相关规章制度规定旷工如何扣薪，或者虽有规定但规章制度制定程序不合法。
   • 劳动合同中没有关于旷工扣薪的约定。

2. 扣薪幅度不合理：

   • 即使有用人单位的规章制度或劳动合同约定，但如果扣薪幅度明显过高，远远超出了旷工给用人单位造成的实际损失，也可能被认定为不合法。

3. 违反法律法规：

   • 用人单位无故克扣劳动者工资，或扣薪行为违反了《中华人民共和国劳动法》、《工资支付暂行规定》等相关法律法规。例如，用人单位因劳动者本月旷工离职而扣上个月工资的行为是不合法的，因为上个月工资是劳动者已经提供劳动所应获得的报酬，用人单位无权随意克扣。

三、劳动者权益保护途径

1. 协商：

   • 劳动者可以尝试与用人单位进行友好协商，要求其说明扣薪依据并提供相关制度文本。在协商过程中，劳动者可以明确指出用人单位的违法行为，并依据相关法律法规提出自己的合理诉求。

2. 投诉：

   • 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有责任对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付工资。

3. 仲裁与诉讼：

   • 如果投诉仍未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。若对仲裁结果不满，劳动者还可以依法向人民法院提起诉讼。

4. 证据收集：

   • 在维权过程中，劳动者务必注意收集和保留相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。这些证据对于证明自己的工作情况、工资待遇以及用人单位的违法行为至关重要。

总结与建议：旷工离职时，用人单位是否可以扣工资需根据具体情况综合分析。劳动者在面对不合理扣工资时，应依法维护自己的合法权益，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径寻求解决。同时，用人单位在制定和执行劳动纪律时，也应确保规章制度合法、合理，并向劳动者公示或告知，以避免不必要的法律纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。