饭店厨师如果烹饪了保护动物，确实有可能面临刑事处罚，但具体是否判刑以及判刑的轻重，需根据具体情况来判断。以下从几个关键角度为你详细分析：

1. 保护动物的种类与法律地位：

   • 我国对野生动物实行严格的保护制度，特别是国家一级、二级保护动物，以及“三有”动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）。
   • 如果厨师烹饪的是这些受保护的野生动物，那么他的行为就可能触犯法律。

2. 行为的性质与后果：

   • 烹饪保护动物通常涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等环节中的至少一个，这些行为在《中华人民共和国刑法》中都有明确的处罚规定。
   • 例如，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，都可能构成犯罪，面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。

3. 具体情节与量刑：

   • 是否判刑以及判刑的轻重，还会受到具体情节的影响，如烹饪的保护动物种类、数量、是否造成严重后果、厨师的主观故意程度等。
   • 如果厨师是在不知情的情况下烹饪了保护动物，且能够证明其无主观故意，那么可能不会构成犯罪或会减轻处罚。但在实际操作中，这种“不知情”的辩护往往难以成立，因为厨师作为专业人士，应当对食材有一定的了解和识别能力。

4. 相关案例与司法实践：

   • 在司法实践中，已经有多起因烹饪保护动物而被判刑的案例。这些案例通常涉及非法猎捕、杀害或收购、运输、出售保护动物的行为。
   • 法院在判决时，会综合考虑被告人的犯罪情节、社会危害程度、悔罪表现等因素，来决定是否判刑以及判刑的轻重。

法律建议：

• 作为饭店厨师或经营者，应当严格遵守野生动物保护法律法规，不烹饪、不销售保护动物及其制品。
• 如果对食材的来源或种类有疑问，应当及时向相关部门咨询或查证，避免因无知而触犯法律。
• 如果已经发生了烹饪保护动物的行为，应当立即停止并主动向相关部门报告，积极配合调查和处理，以争取从轻或减轻处罚。

可能面临的法律后果：

• 如果厨师的行为构成犯罪，将面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。
• 同时，饭店也可能因提供非法食材而面临行政处罚或民事赔偿等责任。

总之，烹饪保护动物是一项严重的违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还可能对个人和饭店的声誉造成严重影响。因此，我建议你和饭店经营者务必严格遵守相关法律法规，确保食材的合法性和安全性。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。