吃国家保护动物是严重的违法犯罪行为，其判刑年限需根据犯罪情节的严重程度以及所涉及的保护动物级别来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、基本量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售这些动物及其制品的，一般处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。这是法律对此类犯罪行为的基本惩罚措施。

二、情节严重的情形

若犯罪情节严重，如多次实施上述行为，或者涉及数量较大、价值较高的野生动物，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。具体来说，“情节严重”可能包括：

• 猎捕、杀害、收购、运输、出售国家一级保护野生动物1只以上；
• 猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护野生动物3只以上；
• 使用禁用的工具、方法在禁猎区、禁猎期进行狩猎，破坏野生动物资源，且情节严重。

三、情节特别严重的情形

对于更大规模、更高价值的野生动物犯罪，或者造成特别严重生态破坏等后果的情况，将被认定为“情节特别严重”，并处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。这是对极其严重野生动物犯罪行为的严厉打击。

四、主观故意的考量

值得注意的是，构成此罪要求行为人主观上具有故意。如果不知道所食用的是国家保护动物，在主观上没有故意，则不构成此罪。然而，一旦明知是保护动物还进行食用，就将依法追究刑事责任。在实际案件中，法院会结合行为人的认知能力、行为环境等因素来判断其是否明知。

五、其他影响因素

在实际案件中，判决结果还会受到案件具体情况、被告人的犯罪动机、手段、后果以及悔罪表现等多种因素的影响。例如，如果被告人能够积极赔偿损失、认罪悔罪，可能会在一定程度上减轻刑罚。

六、具体案例与法律适用

• 案例一：若某人非法猎捕并食用了一只国家一级保护野生动物，如大熊猫，那么根据法律规定，他将面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产的严厉处罚。
• 案例二：若某人非法收购并出售了三只国家二级保护野生动物，如金丝猴，那么根据法律规定，他可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。

七、建议与警示

为了保护野生动物资源和生态环境，公众应严格遵守相关法律法规，不参与任何形式的非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用国家级保护动物的行为。同时，提高野生动物保护意识，共同维护生态平衡和生物多样性。

总结来说，吃国家保护动物的判刑年限取决于犯罪情节的严重程度以及所涉及的保护动物级别。为了保护野生动物和生态环境，我们每个人都应尽到自己的责任和义务。如果您有任何关于野生动物保护或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询。