吃保护动物确实可能触犯刑法。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、明确的法律规定
《中华人民共和国野生动物保护法》：该法明确规定，禁止食用国家重点保护野生动物及其制品。这意味着，无论是直接参与猎捕、杀害、交易这些动物，还是间接地通过购买、消费等方式支持这些行为，都是不被允许的，且可能面临法律责任。
《中华人民共和国刑法》第三百四十一条：此条款详细规定了非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的刑事责任。具体来说，这些行为可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。值得注意的是，食用受保护的野生动物，如果涉及上述任何一项非法行为，同样可能触犯刑法。
二、关于“合法”与“非法”的界限
合法途径获取并食用：虽然原则上禁止食用保护动物，但如果是通过合法途径（如人工繁育且持有合法证明）获得的野生动物，并且符合相关法律法规的规定，那么通常不会承担法律责任。然而，这种情况下的合法性需要严格依据相关法规进行判定，并确保所有手续齐全。但即便如此，也不得随意食用，除非有明确的法律允许。
非法途径获取的严厉惩处：相比之下，如果是通过非法途径（如偷猎、非法交易等）获取的保护动物，无论是否用于食用，都将面临严厉的法律制裁。特别是涉及国家一级保护野生动物的情况，更是会受到更为严厉的惩处。
三、特殊情况下的法律规定
对于人工繁育的国家重点保护野生动物及其制品，虽然因科学研究、人工繁育、公众展示展演、文物保护或其他特殊情况，可能需要出售、购买、利用，但这必须严格按照国家有关规定经过专门的审批许可，并遵守相应的管理规定。重要的是，即便经过许可，也不得随意食用，否则仍然构成违法。
四、法律建议与生态保护
法律建议：鉴于上述法律规定及严厉的刑罚措施，我强烈建议大家严格遵守法律法规，坚决不食用国家保护动物。这不仅是对法律的尊重，也是对自身行为的负责。
生态保护：保护野生动物资源是我们每个人的责任，也是维护生态平衡和生物多样性的重要举措。食用受保护的野生动物不仅违反了法律，也破坏了生态平衡和生物多样性。因此，我们应该共同努力，保护我们的生态环境和珍贵的野生动物资源。
总结与建议：吃保护动物是明确可能触犯刑法的行为。为了遵守法律、保护生态环境和生物多样性，我建议大家坚决抵制食用任何受保护的野生动物。如果有任何关于野生动物保护的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。