吃野生保护动物是犯法的，并且可能面临严重的法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、法律明确禁止
《中华人民共和国野生动物保护法》：该法明确规定，禁止食用国家重点保护野生动物及其制品。这意味着，无论是直接食用还是通过购买、消费等方式间接支持食用野生保护动物的行为，都是违法的。
《中华人民共和国刑法》第三百四十一条：此条款详细规定了非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的刑事责任。食用明知是国家重点保护野生动物的行为，属于“非法收购”行为的一种，同样会触犯该罪名并面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
二、不同野生动物种类的法律后果
食用国家重点保护野生动物：
- 明确违法，并很可能被判刑。根据刑法的规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到不同程度的刑罚。
食用“三有”野生动物：
- “三有”野生动物指国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。食用这类野生动物同样属于违法犯罪行为，但相比食用国家重点保护野生动物，处罚一般较轻。可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。如果达到一定数量或情节严重，也可能会被追究刑事责任。
三、合法来源与非法来源的区分
合法来源：
- 如果野生动物来自人工繁育且取得相关许可的合法途径，并且符合相关法律法规的规定，那么食用通常不会承担法律责任。但这种情况下的合法性需要严格依据相关法规进行判定，并确保所有手续齐全。
非法来源：
- 如果是通过非法途径（如偷猎、非法交易等）获取的保护动物，无论是否用于食用，都将面临严厉的法律制裁。特别是涉及国家一级保护野生动物的情况，更是会受到更为严厉的惩处。
四、公共卫生安全风险
- 无论野生动物是否受保护，许多野生动物身上可能携带病菌、寄生虫等，食用它们会给人类健康带来极大风险。从公共卫生安全角度出发，强烈建议公众不要食用野生动物。
五、建议与结论
- 建议：为了保护野生动物资源和生态平衡，维护公共卫生安全，公众应避免食用来源不明的野生动物。同时，应了解并遵守国家和地方的相关法律法规，特别是关于野生动物保护的规定。在不确定是否可以食用某种野生动物时，最好向我这样的法律专家咨询以获取准确的法律意见。
- 结论：吃野生保护动物是明确违法的，并且可能面临严重的法律后果。我们应该坚决抵制任何形式的食用野生保护动物行为，共同保护野生动物资源和生态环境。
如果您有任何关于野生动物保护或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。