吃养殖的野生动物是否犯法，需根据野生动物的种类、来源以及相关法律法规进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 食用国家重点保护野生动物

   • 明确违法：无论野生动物是野生捕获还是人工养殖，只要属于国家重点保护野生动物，食用均属违法。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到不同程度的刑罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。食用明知是国家重点保护野生动物的行为，属于“非法收购”行为，同样会触犯该罪名并面临刑事处罚。

2. 食用“三有”野生动物

   • 同样违法：“三有”野生动物指国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。未经许可猎捕、杀害、食用、交易这类野生动物及其制品均属违法犯罪行为。即使野生动物是人工养殖的，如果未取得相关许可，食用也可能面临行政处罚，情节严重的也会构成犯罪。

3. 食用合法来源的非保护类野生动物

   • 一般情况不违法：对于非国家重点保护野生动物，且不属于“三有”野生动物，如果来源合法（如经过相关部门审批、检验检疫的人工养殖野生动物），食用则可能不构成违法。然而，仍需遵守食品安全法规，确保食用安全。
   • 特殊规定：部分地方政府已出台更为严格的法规，全面禁止食用野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。在这些地区，即使野生动物来自合法途径，食用也可能受到行政处罚。

4. 公共卫生安全风险

   • 重要提醒：无论野生动物是否受保护，许多野生动物身上可能携带病菌、寄生虫等，食用它们会给人类健康带来极大风险。从公共卫生安全角度出发，强烈建议公众不要食用野生动物，即使它们来自合法养殖途径。

总结与建议：

• 在决定食用野生动物之前，务必了解相关法律法规，确认野生动物的种类和保护级别。
• 如果野生动物属于国家重点保护或“三有”野生动物，无论来源如何，都不要食用，以免触犯法律。
• 对于非保护类野生动物，如果来源合法且符合地方性法规要求，食用可能不违法，但仍需谨慎考虑公共卫生安全风险。
• 强烈建议公众自觉抵制非法食用野生动物的行为，遵守法律法规，尊重和保护野生动物资源。

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