在不知情的情况下吃了野生保护动物，是否犯法需结合具体情况判断，但确实存在违法风险。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律原则与规定
主观认知与客观行为：
- 法律在判定是否违法时，会综合考虑行为人的主观认知和客观行为。如果确实不知情且没有故意食用受保护的野生动物，主观恶性相对较小。
- 但不知情并不能完全免除法律责任，特别是当行为人应当知道或有可能知道其行为可能违法时。例如，在野生动物保护意识较强的地区，或该野生动物较为知名、易识别的情况下，行为人可能被认定为“应当知道”。
相关法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到刑事处罚。虽然该条款直接针对的是猎捕、杀害等行为，但食用行为若与这些非法行为相关联，也可能间接涉及违法。
- 此外，若违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售非国家重点保护的珍贵、濒危野生动物（但在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物），情节严重的，同样会受到处罚。这意味着，即使不是国家重点保护动物，若以食用为目的进行非法行为，也可能违法。
二、具体情况分析
确实不知情且无过错：
- 如果确实不知道所食用的野生动物是受保护的，且没有故意违反相关法律法规，那么责任可能会相对较轻。但这种情况需要充分的证据支持，如证明自己是通过合法渠道获得、且不知道该动物受保护等。
- 即便如此，司法机关仍可能根据具体情况，如行为人的认知水平、行为方式等，来判断其是否具有过错。例如，若行为人经常参与野外活动，对野生动物有一定了解，却声称不知情，可能难以被采信。
应知而未知或有重大过失：
- 如果应当知道所食用的野生动物是受保护的，但由于疏忽大意或过于自信而没有认识到，那么可能构成过失违法。例如，在野生动物保护宣传较为普遍的地区，或该野生动物在当地较为知名的情况下，行为人可能被认定为“应知而未知”。
- 在这种情况下，行为人仍然需要承担一定的法律责任，但责任程度可能相对较轻。具体责任需根据违法情节、后果等因素综合判断。
明知故犯：
- 如果明知所食用的野生动物是受保护的，却故意进行食用，那么将构成故意违法，并受到法律的严厉制裁。这包括刑事处罚和可能的民事赔偿等。
三、处理建议
了解法律法规：
- 公众应加强对野生动物保护法律法规的学习和了解，提高自己的法律意识和环保意识。这有助于避免无意中违法，也能在遇到相关情况时做出正确的判断和处理。
谨慎行事：
- 在进行户外活动或购买、食用野生动物时，应谨慎行事。避免购买来源不明的野生动物，尽量选择合法、正规的渠道。同时，对于不熟悉的野生动物，不要轻易尝试食用。
及时报告：
- 如果发现有人非法捕杀、出售或食用受保护的野生动物，应及时向当地林业部门或公安机关报告。这有助于保护野生动物资源，维护生态平衡，也能避免自己因不知情而卷入违法事件。
总结来说，在不知情的情况下吃了野生保护动物，是否犯法需结合具体情况判断。但无论如何，我们都应加强对野生动物保护法律法规的学习和了解，谨慎行事，避免无意中违法。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。