厨师加工国家二级保护动物，将面临行政处罚和刑事处罚两种法律后果，具体取决于行为性质和情节严重程度。以下分情况详细说明：

1. 行政处罚（情节较轻时）

若厨师加工国家二级保护动物的行为尚未达到刑事犯罪标准，但违反了《野生动物保护法》相关规定，可能面临以下行政处罚：

• 处罚依据：根据《野生动物保护法》第四十八条，未经批准、未取得或者未按照规定使用专用标识，或者不具有相应资质的单位和个人，非法出售、购买、利用、运输、携带、寄递国家重点保护野生动物及其制品的，由县级以上人民政府野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工没收野生动物及其制品和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销人工繁育许可证、撤销批准文件、收回专用标识；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
• 具体情形：例如，厨师在未取得合法来源证明或未按规定报备的情况下，擅自加工少量国家二级保护动物用于非营利性目的（如自用或少量赠送），可能被认定为行政违法。

2. 刑事处罚（情节严重时）

若厨师加工国家二级保护动物的行为符合《刑法》第三百四十一条规定的“危害珍贵、濒危野生动物罪”，将面临刑事追责：

• 处罚依据：根据《刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
• 具体情形：
  • 主观故意：厨师明知加工的动物是国家二级保护动物，仍故意实施加工行为；
  • 情节严重：如加工数量较大、涉及珍贵濒危物种、造成严重生态破坏或社会影响等；
  • 客观行为：包括但不限于屠宰、烹饪、销售加工后的制品等。

3. 其他法律后果

• 民事赔偿：若加工行为导致野生动物资源损失，厨师还可能承担民事赔偿责任；
• 行业禁入：根据相关行业规定，厨师可能被禁止从事餐饮行业或相关职业。

关键提示

• 保护动物范围：国家二级保护动物包括大熊猫、金丝猴、藏羚羊等（具体以《国家重点保护野生动物名录》为准）；
• 合法来源抗辩：若厨师能证明加工的动物来源合法（如人工繁育、合法收购等），且符合相关规定，可能免于处罚；
• 及时自首：若已实施违法行为，建议立即停止并主动向公安机关或野生动物保护部门投案，争取从轻处理。

如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合案件细节提供进一步法律分析。