结论：干了几天不发工资，你是可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益的。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者为用人单位提供劳动后，用人单位应当按照约定向劳动者支付劳动报酬。这是用人单位的基本义务，也是劳动者的基本权利。如果用人单位未按时支付劳动报酬，劳动者有权要求用人单位支付，并可以通过法律途径来维护自己的权益。
二、劳动仲裁的流程与要点
准备证据：
- 你需要收集能够证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位未支付工资的证据，如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等。
提交仲裁申请：
- 你需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据。仲裁申请应当明确你的仲裁请求，如要求用人单位支付拖欠的工资等。
仲裁审理：
- 劳动争议仲裁委员会在收到你的仲裁申请后，会进行审查，并决定是否受理。如果受理，会安排仲裁庭进行审理。在审理过程中，你需要陈述事实、提供证据，并回答仲裁庭的提问。
仲裁裁决：
- 仲裁庭在审理结束后，会根据事实和法律规定作出裁决。如果裁决支持你的请求，用人单位应当按照裁决结果支付拖欠的工资。
三、可能遇到的法律后果与建议
用人单位不履行裁决：
- 如果用人单位在仲裁裁决生效后仍然不履行支付工资的义务，你可以向人民法院申请强制执行。人民法院会依法对用人单位的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行义务。
建议与用人单位协商：
- 在提起劳动仲裁之前，你也可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解协议。如果协商成功，可以节省时间和精力，并避免不必要的法律纠纷。
注意仲裁时效：
- 根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，你需要在发现用人单位未支付工资后的一年内提起仲裁申请，否则可能会丧失胜诉权。
四、实际操作中的注意事项
- 保留好所有证据：无论是劳动合同、工资条还是其他能够证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位未支付工资的证据，都需要妥善保管。这些证据在仲裁过程中将起到至关重要的作用。
- 及时咨询专业律师：虽然你可以自行提起劳动仲裁，但如果你对法律程序或相关法律规定不熟悉，建议及时咨询专业律师。律师可以为你提供专业的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分维护。
如果你在工作中遇到了干了几天不发工资的情况，不要慌张和妥协。你可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。