结论：在工资未结清的情况下，结清证明上写“双方核实无误无争议，约定15日结清工资”这一表述，本身并不直接构成风险，但关键在于这一表述是否真实反映了双方的实际协商情况，以及后续是否能够按照约定顺利结清工资。以下从几个角度进行详细分析：

1. 法律效力的角度：

   • 结清证明作为双方协商结果的书面体现，一旦双方签字确认，即具有法律效力。这意味着，如果后续雇主未能按照约定在15日内结清工资，员工有权依据这份结清证明向雇主主张权利，包括要求支付工资及可能的违约金或赔偿金。
   • 关键点：确保结清证明上的内容真实、准确，且双方均无异议。如果雇主在签署后反悔或拒绝履行，员工可以凭借此证明通过法律途径维护自己的权益。

2. 实际操作的角度：

   • 在签署结清证明前，员工应仔细核对工资数额、支付时间等关键信息，确保与双方之前的协商一致。如果发现任何不符或遗漏，应及时提出并修正。
   • 风险提示：如果员工在签署结清证明时未仔细核对或出于某种原因（如急于离职）而妥协，后续发现工资未结清或结清数额不符时，可能会面临举证困难的问题。因为结清证明本身可能被视为双方对工资问题的最终确认。

3. 后续维权的角度：

   • 即使签署了结清证明，如果雇主未能按照约定支付工资，员工仍然有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼等法律程序来维护自己的权益。
   • 建议：在签署结清证明的同时，员工可以要求雇主提供一份书面的支付计划或承诺书，明确支付时间、金额等关键信息，并保留好相关证据（如工资条、银行转账记录等），以便在后续维权时使用。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果员工在签署结清证明后发现雇主存在欺诈、胁迫等违法行为，或者结清证明的内容存在重大误解、显失公平等情形，员工可以在法定期限内（如一年内）向法院或仲裁机构申请撤销或变更结清证明。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销；一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

总结与建议：

• 在签署结清证明前，务必仔细核对所有信息，确保真实、准确、无遗漏。
• 如果可能的话，要求雇主提供书面的支付计划或承诺书，并保留好相关证据。
• 如果后续发现工资未结清或结清数额不符，及时采取法律措施维护自己的权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。