结论：合同书上约定的40万是否合法，需结合具体情况判断，若该价格是双方真实意思表示且不存在其他违法情形，则合法；若存在欺诈、胁迫等情形，则可能不合法。以下从不同角度详细分析：
一、合同价格与实际交易价格不一致的法律性质
在房屋买卖合同中，合同价格与实际交易价格不一致，通常涉及“阴阳合同”的问题。“阳合同”即双方在合同中约定的价格，可能用于备案、纳税等目的；“阴合同”则是双方实际履行的价格。这种做法在房地产交易中并不罕见，但其合法性需根据具体情况判断。
若双方自愿且意思表示真实：
- 如果合同书上的40万是双方自愿约定的，且该价格是双方真实意思的表示，没有受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，同时也不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该合同价格是合法的。
- 实际交易价格37万与合同价格40万之间的差额，可能是双方为了某种目的（如减少税费）而进行的约定，但这种约定本身并不直接导致合同无效，除非该约定违反了法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。
若存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果中介或买方通过欺诈、胁迫等手段，使卖方在违背真实意思的情况下签订了合同书上的40万价格，那么该合同价格可能因存在欺诈、胁迫等情形而被认定为无效或可撤销。
- 在此情况下，卖方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该合同，并要求按照实际交易价格37万或双方协商的其他价格履行合同。
二、合同价格与中介宣传价格不一致的法律影响
中介在宣传时称房屋最低48万，但实际签订合同时价格为37万（合同书上为40万），这一差异可能涉及中介的宣传行为是否构成欺诈或误导消费者的问题。
若中介宣传不实且影响合同签订：
- 如果中介的宣传行为存在虚假或误导性内容，且该宣传行为对卖方签订合同产生了实质性影响（如使卖方对房屋价格产生了错误认识），那么中介可能构成欺诈或误导消费者。
- 在此情况下，卖方有权要求中介承担相应的法律责任，如赔偿损失等。同时，如果卖方因中介的宣传行为而签订了对自己不利的合同，卖方也有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该合同。
若中介宣传与合同签订无关：
- 如果中介的宣传行为并未对卖方签订合同产生实质性影响，或者卖方在签订合同时已经充分了解了房屋的实际价格情况，并自愿接受了合同书上的价格，那么中介的宣传行为通常不会对合同的合法性产生影响。
三、法律建议
审查合同条款：
- 卖方应仔细审查合同书上的所有条款，特别是价格条款、付款方式、违约责任等关键条款，确保这些条款是双方真实意思的表示，且没有违反法律、行政法规的强制性规定。
保留证据：
- 卖方应保留与中介、买方的所有沟通记录、宣传资料等证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
咨询专业律师：
- 如果卖方对合同的合法性或中介的宣传行为存在疑问，应及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和指导。我是章芊昊律师，在刑事辩护、婚姻家庭、合同纠纷领域有丰富经验，有问题可以直接向我咨询。
谨慎处理纠纷：
- 如果发生纠纷，卖方应谨慎处理，避免采取过激行为或自行解决纠纷，以免给自己带来不必要的法律风险。应寻求法律途径解决纠纷，如协商、调解、仲裁或诉讼等。