您好，关于您提出的“试用期结束可以用不符合录用条件的吗”这一问题，我可以明确地告诉您：试用期结束后，用人单位不能以劳动者在试用期内不符合录用条件为由解除劳动合同。
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位确实有权解除劳动合同。但这一权利的行使是有明确期限限制的，即必须在试用期内进行。一旦试用期结束，用人单位就失去了以“不符合录用条件”为由解除劳动合同的权利。
具体来说，这一规定包含了两项关键条件：
实质条件：即劳动者被证明不符合用人单位的录用条件。这要求用人单位在试用期内对劳动者进行充分的考核和评估，以确定其是否满足录用条件。
期限条件：即用人单位必须在与劳动者约定的试用期内行使解除权。如果试用期已过，用人单位就不得再以“不符合录用条件”为由解除劳动合同。
以您提到的案例为例，李某与该公司约定的6个月试用期已过，但公司却在试用期结束后以“不符合录用条件”为由解除劳动合同。这一行为显然违反了法律规定，因此劳动争议仲裁委员会裁决公司解除劳动合同的行为违法，并向李某支付了经济赔偿金。
此外，我还想提醒您的是，用人单位在设置录用条件时，应当确保条件明确具体、量化且具备可操作性。同时，用人单位还需要向劳动者明确告知录用条件和考核标准，以便劳动者在试用期内能够充分了解并努力达到这些条件。
综上所述，试用期结束后，用人单位不能以劳动者在试用期内不符合录用条件为由解除劳动合同。如果用人单位希望解除劳动合同，必须寻找其他合法的理由，并遵循相应的法律程序。希望这一解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。