试用期满不合格，用人单位一般不可以直接取消录用，但特定情形下可以解除劳动合同。以下是对此问题的详细分析：
一、试用期满后的劳动关系状态
试用期是用人单位和劳动者相互了解和考察的时期。试用期满后，如果双方没有异议，劳动者将正式成为用人单位的员工，双方进入正式的劳动关系阶段。此时，用人单位不能随意以“不符合录用条件”为由解除劳动合同。
二、试用期满后解除劳动合同的合法情形
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期满后，用人单位可以解除劳动合同的情形主要包括以下几种：
劳动者严重违反用人单位的规章制度：如果劳动者在试用期内或试用期满后严重违反了用人单位的规章制度，用人单位有权解除劳动合同。
劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害：这种情况下，用人单位同样有权解除劳动合同。
劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作：在这种情况下，用人单位需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。但需要注意的是，这一情形并不直接等同于“试用期满不合格”，而是需要经过培训或调岗后仍不能胜任工作的进一步判断。
其他法定情形：如劳动者被依法追究刑事责任等，用人单位也有权解除劳动合同。
三、关于“试用期满不合格”的特别说明
试用期内的解除：根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十一条，在试用期内，如果用人单位发现劳动者不符合录用条件，可以解除劳动合同，并且不需要支付经济补偿金。但这一规定仅适用于试用期内的情形。
试用期满后的解除：试用期满后，用人单位不能仅凭“试用期满不合格”这一理由直接解除劳动合同。如果用人单位希望解除劳动合同，必须依据上述合法情形之一，并遵循相应的法律程序。
四、用人单位的操作建议
明确录用条件：在劳动合同或规章制度中清晰列明岗位的具体要求，以便在试用期满后进行客观的考核评估。
及时考核评估：在试用期内定期记录员工表现，形成书面材料，作为试用期满后考核的依据。
通知解除决定：如果决定解除劳动合同，必须以书面形式正式通知员工，说明解除原因及法律依据。
办理离职手续：结清工资、归还公司财物、转移社保公积金等，确保离职手续的合规性。
五、劳动者的权益保护
如果用人单位在试用期满后以“不符合录用条件”为由非法解除劳动合同，劳动者有权依法维护自己的权益，包括向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。
总结来看，试用期满不合格并不直接构成用人单位解除劳动合同的合法理由。用人单位在解除劳动合同时必须遵循法律规定，确保程序的合法性和正当性。如果您作为劳动者遇到此类问题，或者作为用人单位需要了解相关法律操作，都可以直接向我咨询。