搬运工人在搬运中受伤，责任的承担需根据具体情况进行判断，主要涉及雇佣关系、劳动关系和承揽关系三种情形。以下是对这三种情形的详细分析：
雇佣关系下的责任承担
- 雇主责任：若搬运工受雇于个人或单位进行搬运工作，并在从事雇佣活动中遭受人身损害，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主应承担赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。若搬运工因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。
- 搬运工自身过错：若搬运工在工作中存在重大过失或故意导致自身受伤，可减轻雇主的赔偿责任。法院会根据具体过错程度，适当调整雇主的赔偿份额。
- 第三人侵权：在雇佣关系中，若搬运工因第三人的行为受到损害，搬运工有权请求第三人承担侵权责任，同时也有权请求雇主给予补偿。
劳动关系下的责任承担
- 工伤认定及用人单位责任：搬运工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。根据《工伤保险条例》，用人单位有义务为员工缴纳工伤保险。一旦认定为工伤，由工伤保险基金支付相关费用，包括医疗费用、康复费用、住院伙食补助费等。用人单位则负责支付停工留薪期工资福利待遇等。
- 未依法缴纳工伤保险：若用人单位未依法缴纳工伤保险，原本应由工伤保险基金支付的费用将由用人单位承担。
承揽关系下的责任承担
- 一般原则：在承揽关系中，承揽人（搬运工或搬运团队）按照定作人的要求完成工作并交付成果，定作人支付报酬。一般情况下，承揽人在工作过程中造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任。
- 定作人过失：但若定作人对定作、指示或者选任有过失，如要求搬运超大超重物品而未提供必要的安全设备或合理搬运方案，导致搬运工受伤，定作人应承担相应的赔偿责任。
综合建议：
- 明确法律关系：搬运工在从事搬运工作前，应明确与雇主/用人单位/定作人之间的法律关系，并了解相关权利义务。这有助于在受伤后准确判断责任承担方。
- 安全保障义务：雇主/用人单位应依法履行安全保障义务，为搬运工提供必要的安全设备和培训，确保工作环境安全。这不仅能减少事故发生的可能性，也能在事故发生后减轻自身的赔偿责任。
- 及时寻求帮助：在发生伤害事故时，搬运工应及时报警并寻求医疗救助，同时保留好相关证据以便后续维权。证据包括现场照片、医疗记录、证人证言等。
- 法律咨询：若涉及法律纠纷，搬运工或相关方可以直接向我咨询，以获取针对性的法律意见和帮助。我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。
总之，搬运工人在搬运中受伤的责任承担问题需根据具体情况进行判断和处理。各方应明确法律关系、履行安全保障义务、及时寻求帮助，并在必要时咨询专业律师以维护自身权益。