交通肇事造成他人死亡，即使已经签了谅解书，也不能直接免除刑事处罚，但谅解书可以作为量刑时的一个重要酌定情节，有助于减轻处罚。以下是对此问题的全面分析：

法律规定角度

1. 《中华人民共和国刑法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十一条，刑罚的判定应依据犯罪事实、性质、情节及对社会的危害程度。犯罪嫌疑人或被告人获得被害人或其家属的谅解，被视为一个重要的酌定量刑情节。这意味着，谅解书虽然不能直接免除刑事处罚，但会在量刑时被法院考虑，可能带来刑罚的减轻。

2. 《最高人民法院关于常见犯罪的量刑指导意见》：

   • 该意见明确指出，对于积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的情况，法院可综合考虑犯罪性质、赔偿数额、赔偿能力及认罪、悔罪程度等，减少基准刑的40%以下；若积极赔偿但未取得谅解，可减少基准刑的30%以下；即使没有赔偿但取得谅解，也可减少基准刑的20%以下。这进一步说明了谅解书在量刑中的重要作用。

3. 和解与从宽处理：

   • 法律还规定，若犯罪嫌疑人、被告人真诚悔罪，并通过赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人谅解，双方达成和解协议，公安机关、人民检察院可以向法院提出从宽处理的建议。对于犯罪情节轻微且不需要判处刑罚的案件，检察院可以作出不起诉决定，法院也可依法对被告人从宽处罚。然而，在交通肇事致人死亡的案件中，由于犯罪性质较为严重，通常不太可能直接作出不起诉决定或完全免除刑事处罚。

司法实践角度

1. 积极赔偿与悔罪表现：

   • 在交通肇事致人死亡的案件中，肇事者若能积极赔偿并取得被害人家属的谅解，通常表明其有悔罪表现，主观恶性和社会危害性降低。司法机关在量刑时会将此作为从轻处罚的考量因素，如原本可能判处实刑的案件，因谅解书而可能改为缓刑（但需注意，缓刑的适用有严格条件，并非所有案件都能适用）。

2. 综合考量因素：

   • 谅解书虽为重要量刑情节，但并非唯一决定因素。法院会综合考虑案件的整体情况，包括肇事者的犯罪情节（如是否存在酒驾、逃逸等严重违法行为）、事故责任划分等。若肇事者行为极其恶劣，即使有谅解书，也不一定会大幅减轻处罚。例如，在肇事逃逸致人死亡的案件中，即使取得谅解书，判缓刑的可能性也极小，因为这类行为严重危害公共安全，法院通常会持严肃态度。

具体建议

1. 积极赔偿与取得谅解：

   • 肇事者应尽快与被害人家属协商赔偿事宜，并尽力取得谅解书。这不仅能体现肇事者的悔罪态度，还能在量刑时争取到更有利的结果。

2. 配合司法程序：

   • 肇事者应积极配合司法机关的调查和审判工作，如实供述犯罪事实，接受法律的制裁。同时，可以寻求专业律师的帮助，以便更准确地了解可能的法律后果和应对策略。

3. 关注量刑情节：

   • 除了谅解书外，肇事者还可以关注其他可能影响量刑的情节，如自首、立功、认罪认罚等。这些情节也可能在量刑时起到减轻处罚的作用。

综上所述，交通肇事造成他人死亡后，即使已经签了谅解书，也不能直接免除刑事处罚。但谅解书可以作为量刑时的一个重要酌定情节，有助于减轻处罚。具体效果需法院根据案情、犯罪情节及悔罪表现等多方面因素综合考虑决定。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。