关于您提出的“故意伤害致人死亡谅解书能免死刑吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，故意伤害致人死亡是一项严重的犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人死亡的，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的严厉惩罚。这表明，该犯罪行为的性质十分严重，必须依法受到相应的刑事处罚。

接下来，我们探讨谅解书在量刑过程中的作用。谅解书是犯罪嫌疑人、被告人与被害人或其家属就民事赔偿达成和解后，被害人或其家属对犯罪嫌疑人、被告人表示谅解的书面材料。在刑事诉讼中，被害人的谅解是法院量刑时会考虑的一个酌定从轻情节。如果犯罪嫌疑人或被告人在案发后能够积极赔偿被害人或其家属的经济损失，并取得其谅解，法院在综合考虑案件具体情况时，可能会对其酌情从轻处罚。

然而，谅解书并不能直接免除刑事处罚，更不能保证免除死刑。对于故意伤害致人死亡这种严重犯罪，从轻处罚也是在法律规定的量刑幅度内进行，不会直接导致刑罚过轻或免除处罚。法院在量刑时，会全面考虑案件的所有相关因素，包括但不限于犯罪嫌疑人的主观故意、犯罪手段、是否存在自首、立功等情节，以及谅解书的存在等。

具体来说，如果犯罪手段特别残忍、犯罪动机恶劣，即使有谅解情节，从轻处罚的幅度也可能较小；相反，如果犯罪嫌疑人有自首、立功等法定从轻、减轻情节，并且取得被害人谅解，那么从轻处罚的可能性和幅度可能会更大。但无论如何，谅解书都不能单独决定量刑的结果，更不能保证免除死刑。

因此，我建议您，在面对此类严重犯罪时，应充分认识到其法律后果的严重性，并积极配合司法机关的调查和处理工作。同时，如果可能的话，尽快咨询专业的律师，以便在法律的框架内寻求最佳的解决方案。

总的来说，故意伤害致人死亡谅解书虽不能直接免除死刑，但可以在量刑阶段产生积极的影响。最终的量刑将综合案件的各种因素来确定，以确保判决的公正性和合理性。