在故意伤害致他人死亡的案件中，对方（即被害人家属）是可以给其中一个人（如共同犯罪中的某一被告人）出具谅解书的，但谅解书的作用及影响需结合具体案情综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、谅解书的法律地位与作用
法律地位：
- 谅解书是被害人家属对犯罪嫌疑人或被告人表示谅解的书面文件，它体现了被害人家属对犯罪嫌疑人或被告人悔罪态度的认可。
- 在刑事诉讼中，谅解书是法院量刑时会考虑的酌定从轻情节之一，但并非法定从轻情节。
作用：
- 谅解书可以在一定程度上反映犯罪嫌疑人或被告人的悔罪表现，有助于法院在量刑时酌情从轻或减轻处罚。
- 然而，谅解书并不能改变犯罪的性质和基本事实，对于故意伤害致人死亡这种严重犯罪，从轻处罚也是在法律规定的量刑幅度内进行。
二、谅解书对共同犯罪中某一被告人的影响
共同犯罪中的独立量刑：
- 在共同犯罪中，每个被告人都是独立的犯罪主体，法院会根据各自的犯罪情节、悔罪表现等因素进行独立量刑。
- 因此，如果被害人家属给其中一个人出具了谅解书，法院在量刑时会考虑该被告人的谅解情节，但其他被告人的量刑不会因此直接受到影响。
谅解书的局限性：
- 谅解书只能针对出具谅解书的被害人家属所对应的被害人部分进行考量，不能涵盖整个共同犯罪的所有情节。
- 如果共同犯罪中有多名被害人，且被害人家属分别出具了谅解书，法院会综合考虑所有谅解书的情况，但每个被告人的量刑仍需根据其各自的犯罪情节和悔罪表现来决定。
三、量刑时的综合考量因素
犯罪情节：
- 包括伤害行为的手段、过程、是否预谋等，这些因素反映了犯罪嫌疑人或被告人的主观恶性和社会危害性。
- 特别残忍的手段或预谋犯罪通常会导致更重的刑罚，即使获得谅解，也可能不会大幅减轻处罚。
悔罪表现：
- 除了获得谅解外，犯罪嫌疑人或被告人案发后的其他悔罪表现，如主动投案自首、如实供述犯罪事实、积极赔偿等，也会影响量刑。
- 自首和立功情节是法定的从轻、减轻情节，法院会依法对其从轻处罚。
社会影响：
- 案件在当地造成的社会影响大小也是量刑时需要考虑的因素。
- 如果案件引起了较大的社会关注，为维护社会秩序和法律的严肃性，即使获得谅解，量刑时也可能不会过度从轻。
四、实际案例与启示
- 在实际案例中，存在共同犯罪中某一被告人因获得被害人家属谅解而被酌情从轻处罚的情况。但这并不意味着其他被告人也会因此受益，每个被告人的量刑仍需根据其各自的犯罪情节和悔罪表现来决定。
- 因此，对于共同犯罪中的被告人来说，积极争取被害人家属的谅解是重要的，但更重要的是要真诚悔罪、积极配合调查和审判工作，以争取更轻的刑罚。
总结与建议：
在故意伤害致他人死亡的案件中，被害人家属可以给其中一个人出具谅解书，但谅解书的作用及影响需结合具体案情综合判断。对于共同犯罪中的被告人来说，应积极争取被害人家属的谅解，并真诚悔罪、积极配合调查和审判工作。如果你或你身边的人涉及此类案件，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。