结论前置：坐牢后，用人单位并非可以直接开除员工而不给予解约合同，是否解除劳动合同需依据法律规定和劳动合同约定进行，且通常需要遵循一定的程序。

详细分析：

1. 法律基础与原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。但这一规定并不意味着用人单位可以随意解除劳动合同，而是需要遵循法定程序和条件。
   • 劳动合同的解除应当遵循合法、公平、诚实信用的原则，用人单位不得滥用解除权。

2. 解除劳动合同的程序：

   • 通知义务：用人单位在决定解除劳动合同时，应当提前通知劳动者，并说明解除的理由。这一通知可以是书面的，也可以是口头的，但为了证明解除的合法性，建议采用书面形式。
   • 解约合同：虽然法律没有明确规定解除劳动合同时必须签订解约合同，但签订解约合同是双方协商一致解除劳动合同的常见做法。解约合同可以明确双方的权利义务，包括工资结算、经济补偿、保密义务等，有助于避免后续纠纷。
   • 经济补偿：如果用人单位因劳动者被依法追究刑事责任而解除劳动合同，且劳动者没有过错（如非故意犯罪、未造成严重后果等），用人单位可能需要支付经济补偿。具体补偿标准根据劳动合同法的相关规定执行。

3. 特殊情况下的处理：

   • 劳动者在服刑期间：如果劳动者在服刑期间，用人单位无法直接与其解除劳动合同（因为劳动者无法履行劳动合同义务），但可以在劳动者服刑结束后，根据法律规定和劳动合同约定决定是否解除劳动合同。
   • 劳动合同的继续履行：在某些情况下，即使劳动者被依法追究刑事责任，用人单位也可能选择继续履行劳动合同（如劳动者犯罪情节轻微、对工作无重大影响等）。这取决于用人单位的自主决定和劳动合同的具体约定。

4. 法律后果与风险：

   • 违法解除的风险：如果用人单位未经法定程序或未满足法定条件而解除劳动合同，可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任，如支付赔偿金、恢复劳动关系等。
   • 劳动者权益保护：劳动者在面临用人单位违法解除劳动合同时，有权向劳动争议调解仲裁机构或人民法院提起诉讼或仲裁，维护自己的合法权益。

建议与行动：

• 对于用人单位：在决定解除因劳动者被依法追究刑事责任而解除劳动合同时，应仔细审查劳动合同条款和法律规定，确保解除行为的合法性和合理性。同时，建议与劳动者签订解约合同，明确双方的权利义务，避免后续纠纷。
• 对于劳动者：如果面临用人单位违法解除劳动合同的情况，应及时收集证据（如劳动合同、解除通知、工资单等），并向劳动争议调解仲裁机构或人民法院提起诉讼或仲裁，维护自己的合法权益。

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