结论：村书记无权单方面决定收取每个小组承包地的费用，是否违法需结合具体情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 承包地性质与收费依据
   根据《农村土地承包法》，农村土地承包经营权受法律保护，承包方依法享有承包地使用、收益和土地承包经营权流转的权利。若村书记要求收取的费用属于法定承包费用（如土地承包费、管理费等），需满足以下条件：

   • 费用项目已通过村民会议或村民代表会议民主议定程序决定；
     
   • 收费标准符合当地政府指导价或经合法程序制定；
     
   • 费用用途明确且用于集体公益事业（如农田水利建设、公共设施维护等）。
     若未履行上述程序或费用用途违法，则属于违法行为。

2. 村书记权限边界
   村书记作为基层组织负责人，其职权来源于法律和村民自治章程，无权单方面决定收费事项。根据《村民委员会组织法》，涉及村民利益的重大事项（如土地承包费调整）必须经村民会议讨论决定，且需满足“双过半”要求（到会人数过半、表决人数过半）。若村书记未经民主程序强行收费，可能涉嫌滥用职权或职务侵占。

3. 常见违法情形

   • 擅自提高收费标准：超出政府指导价或村民会议决定的限额；
     
   • 截留、挪用费用：将承包费用于非集体公益用途（如个人消费、违规发放补贴等）；
     
   • 强制收费：以“管理费”“协调费”等名义变相增加农民负担，且未提供对应服务。
     此类行为可能触犯《刑法》第271条（职务侵占罪）或《治安管理处罚法》第48条（挪用资金）。

4. 农民维权路径

   • 协商解决：要求村书记出示收费依据（如会议记录、政府文件）；
     
   • 投诉举报：向乡镇政府或县级农业农村部门反映，要求调查处理；
     
   • 法律诉讼：若收费行为已造成损失，可向法院提起民事诉讼要求返还费用，或向检察机关举报职务犯罪线索。

建议：若您遇到此类情况，请先核实收费是否经过民主议定程序、费用用途是否合法，并保留相关证据（如收费通知、转账记录等）。如有疑问，可直接向我咨询具体法律程序。