不赡养继母是否会被起诉，这主要取决于继子女与继母之间是否形成了有抚养关系的继父母子女关系。以下从不同角度为你详细分析：
一、形成了有抚养关系的继父母子女关系
法律义务：
- 根据法律规定，如果继母在继子女未成年时对其进行了抚养教育，双方因此形成了有抚养关系的继父母子女关系，那么这种关系在法律上与亲生父母子女间的关系具有同等的法律效力。
- 这意味着，继子女对继母负有法定的赡养义务，包括在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉等方面。
起诉可能性：
- 当继子女成年后，如果其有能力履行赡养义务却拒绝这样做，继母完全有权向法院提起诉讼，要求继子女履行其应尽的赡养责任。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑多种因素，包括继母对继子女的抚养教育事实、继子女的经济状况以及未履行赡养义务的具体情况等，以作出公正合理的判决。
法律后果：
- 如果继子女拒不履行赡养义务，除了可能面临民事赔偿外，若情节恶劣，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于遗弃罪的规定，面临刑事责任的追究。
二、未形成有抚养关系的继父母子女关系
法律义务缺失：
- 如果继母在继子女未成年时没有尽到抚养教育的责任，双方没有形成抚养关系，那么在这种情况下，继子女对继母通常不存在法定的赡养义务。
起诉可能性降低：
- 由于不存在法定的赡养义务，继母难以基于赡养关系起诉继子女要求赡养。
- 但这并不意味着继子女可以完全忽视继母的生活状况，从道德和伦理的角度出发，继子女仍应尽可能给予继母必要的关心和帮助。
三、建议与注意事项
收集证据：
- 如果继母打算起诉继子女不赡养，务必收集好相关证据，以证明抚养关系的存在以及继子女未履行赡养义务的事实。
- 这些证据可能包括但不限于抚养过程中的支出记录、证人证言、书信往来等能够反映双方实际抚养关系的材料。
尝试调解：
- 在提起诉讼之前，继母也可以考虑通过调解方式尝试解决赡养问题，如向所在地的居委会或村委会的人民调解委员会寻求帮助。
- 调解往往能够更快速、更和谐地解决家庭纠纷，避免不必要的法律诉讼。
法律咨询：
- 如果你作为继子女或继母，对赡养义务或起诉流程存在疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，不赡养继母是否会被起诉，关键在于双方是否形成了有抚养关系的继父母子女关系。若形成了这种关系且继子女拒绝履行赡养义务，继母完全有权通过法律手段来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。