不赡养父母是可以依法起诉的，法院会根据具体情况判决子女履行赡养义务。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

• 《中华人民共和国民法典》：第一千零六十七条明确规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这一条款为父母起诉不赡养的子女提供了直接的法律支持。
• 《中华人民共和国老年人权益保障法》：第十四条指出，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。这进一步明确了子女的赡养义务，包括经济、生活和精神多个方面。
• 《中华人民共和国宪法》：也明确规定成年子女有赡养扶助父母的义务，这是国家根本大法对子女赡养义务的确认。

起诉条件

• 主体适格：原告须是缺乏劳动能力或生活困难的父母。这意味着，如果父母有足够的劳动能力或经济来源，可能无法直接以不赡养为由起诉子女。但即便如此，子女仍应履行精神上的慰藉等赡养义务。
• 被告明确：被告为有赡养能力却不履行赡养义务的成年子女，包括亲生子女、养子女及有抚养关系的继子女。这确保了起诉对象的明确性，便于法院进行审理和判决。
• 诉求具体：通常要求子女支付赡养费，也可包括提供生活照料、精神慰藉等。诉讼请求应具体明确，以便法院能够准确判断并作出相应判决。
• 证据充分：需证明子女未履行赡养义务，如老人的经济状况证明、健康状况证明、子女不履行赡养义务的具体证据（聊天记录、证人证言、未支付赡养费的记录等）。证据是法院审理案件的重要依据，因此必须充分、确凿。

起诉流程

1. 准备材料：包括起诉书（应写明原告、被告信息，诉讼请求，事实与理由等）、证据材料（如证明原告缺乏劳动能力或生活困难的材料，以及被告有能力赡养的证据）等。这些材料是起诉的基础，必须准备齐全、准确。
2. 提交起诉状：将准备好的材料提交至有管辖权的人民法院，通常是被告住所地或经常居住地法院。这是起诉的第一步，也是启动法律程序的关键。
3. 法院受理：法院会对起诉材料进行审查，符合立案条件的会予以受理，并通知当事人缴纳诉讼费用。如果材料不全或不符合立案条件，法院会要求补充或说明理由。
4. 开庭审理：法院安排开庭时间，双方当事人出庭陈述意见、举证质证，并进行辩论。这是法院审理案件的核心环节，双方应充分准备，积极应诉。
5. 法院判决与执行：法院根据审理情况作出判决，若被告不履行判决，原告可申请强制执行。判决是法院对案件的最终处理结果，具有法律效力。如果被告不履行判决，原告可以向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

特殊情况与法律后果

• 特殊情况：若子女因经济困难等原因无法完全履行赡养义务，可与老人协商解决或在法院调解下达成合理赡养方式。这体现了法律的灵活性和人性化，也鼓励双方通过协商和调解解决纠纷。
• 法律后果：经判决后仍不履行赡养义务的，法院可采取强制执行措施；情节严重的不赡养行为可能构成遗弃罪，依法追究刑事责任。这显示了法律对不赡养行为的严厉打击态度，也提醒子女要切实履行赡养义务。

建议：如果遇到子女不赡养的情况，父母应积极收集证据，准备起诉材料，并及时向法院提起诉讼。同时，也可以考虑在起诉前或过程中通过家庭内部协商或第三方调解来解决纠纷，这有助于维护家庭关系的和谐。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。