职工被辞职（即被开除）通常不需要经过职工代表大会，但需确保开除决定的合法性和合理性，并依法履行相关程序和义务。以下是对此问题的详细解析：
一、一般情况下的处理
法律基础与内部管理：
- 根据《劳动合同法》及相关规定，用人单位在制定、修改直接涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经职工代表大会或全体职工讨论。但这并不意味着每一次开除个别员工都需要经过职工代表大会。
- 开除员工是企业基于劳动法及劳动合同法等相关法律法规，针对员工行为或表现作出的管理决策。这一决策通常属于单位内部的人事管理范畴，由人事部门或劳动调解委员会负责处理。
规章制度的应用：
- 如果开除决定依据的是用人单位已有的、经过民主程序制定并公示的规章制度（如员工多次旷工属于严重违纪行为可予开除），则在执行开除决定时，无需再次经过职工代表大会。
二、特殊情况下的处理
大规模裁员：
- 如果用人单位需要进行大规模裁员（如裁减人员二十人以上或占企业职工总数百分之十以上），则应提前三十日向工会或全体职工说明情况，听取意见后，裁减方案需向劳动行政部门报告。虽然这一过程未明确提及职工代表大会，但体现了对员工权益的保障和民主参与的要求。在此情况下，职工代表大会或工会可能作为听取意见的主体之一。
经济补偿与合法性：
- 企业开除员工时，应依法给予适当的经济补偿。补偿标准通常根据员工在本单位工作的年限来计算，具体为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。这里的月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 如果企业在开除员工过程中存在违法行为，如无正当理由开除或未支付应得的经济补偿，员工有权通过法律途径维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。
三、法律建议与风险提示
确保合法性与合理性：
- 企业在开除员工时，应确保开除决定的合法性和合理性，避免因为程序不当或理由不充分而引发劳动纠纷。
完善规章制度：
- 企业应完善内部规章制度，明确开除员工的条件和程序，并确保这些规章制度经过民主程序制定并公示，以便在需要时作为开除员工的依据。
依法履行程序：
- 在开除员工时，企业应依法履行告知、经济补偿等相关程序和义务，确保员工的合法权益得到保障。
寻求法律帮助：
- 如果企业在开除员工过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到专业的法律建议和帮助。
总结来说，职工被辞职通常不需要经过职工代表大会，但企业应确保开除决定的合法性和合理性，并依法履行相关程序和义务。在特殊情况下，如大规模裁员或涉及员工重大权益时，企业需遵循额外的法定程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。