无证制造销售羊肚菌菌种，将可能面临行政处罚，情节严重的还可能构成刑事犯罪。以下从行政处罚和刑事犯罪两个角度进行详细分析：
行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国种子法》的相关规定，从事种子生产经营活动，应当取得种子生产经营许可证。未取得种子生产经营许可证生产经营种子的，将受到相应的行政处罚。
处罚措施：
- 对于无证制造销售羊肚菌菌种的行为，县级以上人民政府农业农村、林业草原主管部门有权责令停止生产经营，没收违法所得和种子。
- 根据违法生产经营的货值金额，可以并处违法生产经营货值金额二倍以上二十倍以下罚款。具体罚款倍数会根据违法情节的严重程度进行裁量。
- 若货值金额不足一万元的，将并处三千元以上三万元以下罚款。
其他后果：
- 除了罚款外，还可能面临吊销种子生产经营许可证（如果已取得的话）、没收违法工具和设备等处罚。
- 违法者的相关信息可能会被记入信用记录，并依法向社会公布，对其未来的生产经营活动产生不良影响。
刑事犯罪
法律依据：
- 如果无证制造销售羊肚菌菌种的行为情节严重，如生产销售金额巨大、造成严重后果等，可能构成《中华人民共和国刑法》中的生产、销售伪劣产品罪或其他相关罪名。
犯罪构成：
- 生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达一定数额的行为。
- 对于无证制造销售羊肚菌菌种，如果菌种质量不符合标准，或者存在掺杂、掺假等行为，且销售金额达到刑事立案标准，就可能构成此罪。
刑事处罚：
- 根据犯罪情节的严重程度，可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。具体刑期和罚金数额会根据犯罪金额、后果严重程度等因素进行裁量。
建议：
- 如果你或他人正面临无证制造销售羊肚菌菌种的情况，应立即停止相关行为，并主动向相关部门报告，争取从轻或减轻处罚。
- 在未来的生产经营活动中，务必确保取得合法的种子生产经营许可证，并严格遵守相关法律法规，确保产品质量和安全。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。