工厂因产能不足安排休息并扣工资，这一行为是否违法需分情况讨论：
若工厂安排的是带薪年休假或调休，且扣除的是非工资性收入（如奖金、津贴等），则不违法
- 根据《企业职工带薪年休假实施办法》等相关规定，职工在带薪年休假期间，用人单位应按劳动合同规定的标准支付工资。若工厂因产能不足安排的是带薪年休假，且扣除的是非工资性收入（如奖金、津贴等，这些通常不属于工资范畴），则工厂的行为不违法。但需注意，工资性收入（如基本工资、岗位工资等）是不得扣除的。
若工厂安排的是无薪休息，且未与职工协商一致，直接扣除工资，则可能违法
- 根据《工资支付暂行规定》第十二条：“非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。”
- 在此情况下，若工厂因产能不足安排职工无薪休息，且未与职工协商一致，直接扣除工资，特别是扣除工资性收入，则工厂的行为可能违法。因为即使停工停产，工厂也需按照法律规定支付职工工资或生活费。
若工厂与职工协商一致，安排无薪休息或调整工资支付方式，则可能合法
- 在实际操作中，若工厂因产能不足等客观原因需要安排职工休息，且能与职工协商一致，通过调整工作时间、工资支付方式等方式来应对，如实行不定时工作制、综合计算工时工作制，或者与职工约定在停工停产期间支付一定的生活费等，则工厂的行为可能合法。但需注意，这种协商一致需建立在平等、自愿的基础上，且不得违反法律法规的强制性规定。
法律建议：
- 若您遇到工厂因产能不足安排休息并扣工资的情况，首先应查看劳动合同中是否有相关约定，以及工厂是否有明确的规章制度。
- 若劳动合同或规章制度中未明确规定，或规定与法律法规相抵触，您有权要求工厂按照法律规定支付工资。
- 若与工厂协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
可能后果：
- 若工厂的行为被认定为违法，可能需要承担补发工资、支付经济补偿金等法律责任。
- 若您因此与工厂产生纠纷，可能会影响您的劳动关系和职业发展，因此建议通过合法途径解决纠纷。
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