未与施工方签订安全协议，并不直接等同于“严重违规”，但确实存在法律风险和合规隐患，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律义务层面

根据《中华人民共和国安全生产法》第四十八条，生产经营单位（如建设单位或总承包方）与承包单位（施工方）在签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责时，需明确双方的安全责任。未签订安全协议本身不直接构成违法，但若因此导致安全生产管理职责不清，可能被认定为未履行法定安全管理义务。

举例：若施工方因安全措施不到位发生事故，建设单位可能因未通过协议明确责任而被追究连带责任。

2. 行业规范与合同要求

• 行业惯例：建设工程领域通常要求签订安全协议，以明确施工安全责任、措施、费用承担等关键条款。未签订可能违反行业规范，影响项目合规性。
• 合同约定：若总承包合同中已明确要求签订安全协议，未履行可能构成违约，施工方或建设单位需承担合同责任（如赔偿、工期延误等）。

建议：检查总承包合同或招标文件，确认是否有强制签订安全协议的条款。

3. 事故责任划分风险

未签订安全协议可能导致事故责任难以界定。根据《安全生产法》第一百零三条，若生产经营单位未与承包单位签订安全生产管理协议，责令限期改正，处五万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿。若因未签订协议导致事故，双方可能被认定为共同过错方，承担连带赔偿责任。

案例参考：某工地因未签订安全协议，施工方违规操作导致坍塌事故，法院判决建设单位与施工方按3:7比例分担赔偿。

4. 合规建议

1. 立即补签协议：若项目仍在进行，建议尽快与施工方补签安全协议，明确双方责任（如安全培训、防护措施、事故处理等）。
2. 完善合同条款：在总承包合同中增加安全协议的强制性条款，并约定违约责任（如罚款、解除合同等）。
3. 留存证据：保存已履行安全管理的证据（如培训记录、检查记录），降低事故后的举证风险。

5. 特殊情形

• 小型项目：若项目规模小、风险低，部分地区可能允许通过合同条款替代单独的安全协议，但需符合地方性法规。
• 内部承包：若施工方为内部员工或分支机构，可能通过内部管理制度替代协议，但仍需符合《安全生产法》的实质要求。

总结：未签订安全协议虽不直接构成“严重违规”，但可能引发法律责任、合同纠纷及行业合规问题。建议根据项目实际情况，尽快完善协议或合同条款，并加强安全管理。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。