针对您提出的“取消预订要全额扣款，格式条款是否有效”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护和合同法的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确什么是格式条款。格式条款，通常是由一方（如商家或服务提供者）预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。在酒店预订、在线旅游服务等场景中，这种“不可退订”或“取消需全额扣款”的条款就属于典型的格式条款。

接下来，我们分析这种格式条款的效力。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务。如果格式条款不合理地加重了对方（如消费者）的责任，或者免除了自己（如商家）的责任，那么这种格式条款是无效的。

以您提到的案例为例，鲁女士提前两周预订了酒店房间，并支付了全额住宿费。然而，由于无法购得前往目的地的车票，她在预订成功两小时后申请退订并希望全额退款。酒店以“预订成功30分钟后不可取消，取消需全额扣款”为由拒绝了她的退款要求。在这种情况下，法院认为，虽然鲁女士客观上违反了约定，会对酒店产生一定影响，但酒店应积极主动协调，避免损失进一步扩大，而非直接向消费者主张与实际损失不符的、过重的违约责任。

法院在判决时，会综合考虑多个因素，包括违约方的过错程度、酒店的实际损失、造成损失的原因、退订是否影响二次销售等。在鲁女士的案例中，法院最终酌情判令酒店退还了1000元，这体现了法院对格式条款效力的审慎判断和对消费者权益的保护。

因此，对于“取消预订要全额扣款”的格式条款，我们不能一概而论地认为其有效或无效。而是要根据具体情况，结合相关法律法规和公平原则，进行综合判断。如果这种条款不合理地加重了消费者的责任，或者免除了商家的责任，那么它很可能是无效的。

最后，我建议您在遇到类似情况时，积极与商家协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。同时，也希望商家能够遵循公平原则，合理设置退订政策，以维护良好的市场秩序和消费者关系。