关于哺乳期要求调岗是否合法的问题，这主要取决于调岗的具体情况和相关法律法规的规定。
首先，我们要明确的是，用人单位不得因女职工处于哺乳期而随意降低其工资、予以辞退或解除劳动合同。这是根据《女职工劳动保护特别规定》等相关法律法规的明确规定，旨在保护女职工在特殊时期的合法权益。
对于哺乳期女职工的调岗问题，我们需要分情况讨论：
如果女职工在孕期或哺乳期因生理原因确实不能适应原劳动岗位，那么用人单位应当根据医疗机构的证明，与女职工平等协商后，将其调至能够适应的岗位。这种情况下，调岗是合法的，但必须满足两个条件：一是有医疗机构的证明；二是与女职工进行了平等协商。
如果用人单位未经女职工同意，单方面决定调岗，尤其是将女职工调至离家较远、交通不便或工作条件更为艰苦的地方，从而给女职工的哺乳和照料孩子带来极大困难，那么这种调岗行为很可能是不合法的。因为这可能侵犯了女职工的合法权益，如劳动权益、家庭权益等。
以您提供的案例为例，孙女士在哺乳期被公司单方面要求调往离常住地两百多公里外的地方工作，这显然给她的哺乳和照料孩子带来了极大不便。孙女士拒绝调岗后，公司还以旷工为由解除了劳动关系，这一行为被劳动人事争议仲裁委员会认定为违法解除，并裁决公司支付赔偿金。这说明，在哺乳期女职工的调岗问题上，用人单位必须依法行事，充分尊重和保护女职工的合法权益。
综上所述，哺乳期女职工要求调岗是否合法，取决于调岗的具体情况和相关法律法规的规定。如果调岗是出于女职工生理原因的需要，并且经过了平等协商，那么是合法的；如果用人单位未经同意单方面调岗，且给女职工带来了极大不便，那么很可能是不合法的。因此，在面对调岗问题时，女职工应当了解自己的权益和法律法规的规定，必要时可以寻求法律援助或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。