针对您提出的“合同到期不续签的补偿什么时候给”的问题，这主要取决于合同的类型以及相关的法律法规。下面我将为您详细解答：
一、劳动合同到期不续签的补偿金支付时间
法律依据与支付时机：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当劳动合同到期且用人单位不续签，或者用人单位降低劳动条件续签而劳动者拒绝时，用人单位需要支付经济补偿。
- 这笔经济补偿应在解除或终止劳动合同时，即办理工作交接时支付。
正常情况下的支付：
- 劳动者按公司规定及时、完整地办理了工作交接后，用人单位应立即或在合理时间内（如双方约定的3个工作日内）支付经济补偿金。
特殊情况下的处理：
- 若因用人单位原因导致工作交接未能及时完成，且劳动者有证据证明非自身原因的，用人单位不得以此为由拒绝支付经济补偿，而应尽快按照正常流程支付。
补偿标准：
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、商业合同到期不续签的补偿金支付时间
有约定的情况：
- 如果商业合同中明确规定了一方不续签时应给予另一方补偿及支付时间，双方应严格按照合同约定执行。
无约定的情况：
- 若合同中没有明确约定支付时间，双方应通过协商确定。协商不成的，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受损方有权随时要求对方支付，但需给对方必要的准备时间。在诉讼程序中，法院会根据案件具体情况合理确定支付时间。
三、法律责任与维权途径
法律责任：
- 用人单位或合同相对方未按规定或约定支付补偿金的，应承担相应的法律责任，包括但不限于支付补偿金、利息及可能产生的诉讼费用等。
维权途径：
- 劳动者或受损方可以通过与对方进行协商、向当地劳动监察部门投诉（针对劳动合同纠纷）、申请劳动仲裁（针对劳动合同纠纷）或提起民事诉讼（针对商业合同纠纷）等方式来维护自己的合法权益。
总结与建议：
- 对于劳动合同到期不续签的情况，用人单位应在办理工作交接时支付经济补偿金，具体支付时间可双方约定，但不得违反法律法规。
- 对于商业合同到期不续签的情况，补偿金的支付时间主要取决于合同的具体约定，无约定时应通过协商确定。
- 如遇对方未按规定或约定支付补偿金的情况，劳动者或受损方应及时采取法律手段维护自己的权益。
- 在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导，确保自己的权益得到充分保障。